La Réserve du Château er en årgangsrhûm, som der normalt produceres 10.000 flasker af pr. batch. Denne version er der dog kun lavet 3000 flasker af. Rommen er tappet på flaske i 2020.
Resultatet er en meget fyldig rhûm med elegante aromaer. Man finder både frugtaromaer og krydderier, og eftersmage er lang og velsmagende. En rhûm der fylder godt i munden, men den er samtidig blød og feminin i afslutningen.