Druerne presses skånsomt i en pneumatisk presse. Den alkoholiske gæring foregår på fad. Samuel og Lénaic Legros lægger særlig vægt på kvaliteten ”le lie”, der bidrager med rundhed og kompleksitet til aromaerne. Den unge vin fadlagres i 12 måneder, hvoraf 25% er på nye egetræsfade. Duft og smag af hvide blomster, gule frugter og rene mineraler. Ultra ren og rig frugt afstemt med et strejf af fad. Nyd den til kraftigere fiskeretter, lyst kød eller lettere frokostretter. En raffineret og delikat Chassagne Montrachet.