Bollinger La Grande Année 2012 er en udsøgt Champagne fra et af de mest anerkendte huse i regionen. Den er kendt for sin konsistens, elegance og kompleksitet, og La Grande Année er Bollingers prestigefyldte vintage-cuvée, der kun produceres i de bedste årgange.
Champagnen er lavet fra en nøje udvalgt blanding af Pinot Noir og Chardonnay druer, hentet fra de bedste Grand Cru og Premier Cru vinmarker. Druerne håndplukkes og gennemgår en streng udvælgelsesproces for at sikre, at kun de bedste druer bruges til denne eksklusive cuvée.
Den smukke gyldne farve af Bollinger La Grande Année 2012 lover storhed allerede fra første blik. Dens fine og vedvarende bobler forbedrer den visuelle appel og giver en antydning af den kvalitet, der ligger forude.
Næsen byder på en rigdom af aromaer, der spænder fra friske sommerfrugter som fersken og abrikos, til bageri-noter, herunder brioche og mandel, på grund af den lange gæringsperiode "sur lie". Der er også subtile noter af honning og nødder, der bidrager til dens kompleksitet.
På ganen er Bollinger La Grande Année 2012 både intens og afbalanceret. Friskheden og syren fra Chardonnay-druen skaber en spændende kontrast til den rige, dybe smag af Pinot Noir. Dette er en vin med en fyldig og cremet krop, men med en fremragende struktur og syre, der fører til en lang, kompleks finish.
Bollinger La Grande Année 2012 er en mesterlig skabt Champagne, der fejrer kunsten i vinproduktion. Den repræsenterer ikke kun det unikke terroir i Champagne-regionen, men også Bollingers dedikation til kvalitet og tradition. Denne vintage er en glimrende ledsager til fine retter, men også en strålende stjerne alene, perfekt til at fejre særlige øjeblikke.