TRANQUEBAR

I 1600-tallet var de eksotiske krydderier næsten værd sin vægt i guld, og var den direkte årsag til, at den danske koloni Tranquebar blev etableret i Sydøstindien.

De nye krydderier der hentedes fra Tranquebar til Europa, brugte Jan de Willum til at lave en alternativ udgave af sin Genever. Tranquebar Gin er baseret på Jan de Willums originale opskrifter fra 1600-tallet, med masser af smag og nuancer fra disse orientalske krydderier, der alle stammer fra Indiens sydøstlige kystområder.