Fonseca - Ja navnet selv smager af storhed. Fonseca er et af de helt store huse blandt portvine, af andre kan nævnes Taylor, Graham's og Quinta do Noval. Fonseca er grundlagt i 1822. Der er ikke noget andet portvinshus, hvor traditionerne og viden omkring fremstilling af portvin er gået i arv igennem så mange generationer som hos Fonseca Guimaraens, hvor vinen er blevet produceret af den samme familie, siden portvinshuset blev grundlagt i 1822. Firmaet voksede igennem årene og opbyggede et misundelsesværdigt ry som producent af årgangsportvin, samtidig med at firmaet opkøbte adskillige vingårde.
Årgangen 2007 er blevet erklæret som en vintage årgang af de lidt mere solide. Her får du masser at tæt kirsebær, vanilje, rosiner og nødder, med en afrundet finish.