Denne version af Lervigs Paragon Off the Rack har lagret på ahornsirupsfade fra Canada. Inden øllet har der dog været bourbon i faddene først. Den umiddelbare sødme fra ahonsiruppen spiller godt sammen de friske noter fra bourbonen og de klassiske maltede noter fra kornet. Man finder noter af svesker marcipan, vanilje samt lette krydderier og eg.