Denne single-batch single malt-whisky stammer fra Speyside i Skotland, og er blevet destilleret på det relativt ukendte Glentauchers Distillery. Der er dog de senere år kommet mere fokus på destilleriet som single malt-producent, da Ballantines udgav en 15 år gammel udgave i 2017. Glentauchers 2011 fra Càrn Mòr er modnet i brugte tønder tidligere anvendt til modning af bourbon whiskey, og er tappet ved 47,5 % alkohol. Denne whisky er tappet i Càrn Mòr’s Strictly Limited-serie og findes kun i 1223 eksemplarer. Whiskyen er ikke kølefiltreret og heller ikke tilsat karamelfarve.
I serien af Càrn Mòr Single Malt Scotch Whisky finder du unikke single batch / single cask whiskyer fra klassiske single malt-destillerier rundt om i Skotland. Hver udgivelse er strengt begrænset til få hundrede flasker, og når disse er udsolgt, så kommer der ikke mere. Càrn Mòr er opkaldt efter et smukt bjerg i den nordvestlige del af det skotske højland, og som rager 829 meter op over havets overflade.