Ginnen laves på friske rose kronblade der damp destilleres for at give en intens floral karakter. efter destilleringen infuseres ginnen endnu engang med friske rose kronblade for at give mere dybde til samgen og for at give ginnen sin flotte farve. Her er altså ikke tale om endnu en sød pink gin, men derimod en kompleks floral og let frugtig gin der skal smages!
Denne gin er lavet til ære for chef destillatørens mor Rose.