TYSKLAND

Smagsnoter af kirsebær og brombær, hvilket giver en intens smag. Krydderier tilfører dybde og kompleksitet. En let mineralsk finish bidrager til en lang og vedvarende eftersmag. Duften er præget af aromaer fra de mørke bær, der harmonerer godt med krydderinoterne, og som sammen giver vinen en ekstra dimension. Mineralske undertoner og et strejf af vanilje bidrager til vinens elegance og kompleksitet.

Weingut Leitz Cabernet Sauvignon Alcohol Free er det oplagte valg til dig, der ønsker vinens autentiske smag og kompleksitet i et alkoholfrit alternativ. Mens størstedelen af de alkoholfri vine mangler den karakter, vi forbinder med god vin, bruger Leitz en forsigtig dealkoholisering som bevarer vinens identitet. Resultatet er virkelig flot, med både smag, tannin og struktur intakt.

Naturligvis vil en alkoholfri vin aldrig have samme dybde, struktur og mundfølelse som en vin med alkohol, men den nye Zero Point Five fra Leitz, en alkoholfri rødvin på Pinot Noir-druen, kommer utrolig tæt på.

Druerne til denne ypperlige flaske Pinot Noir velsmag kommer fra de bedste vinstokke i Mayschoss  Laacherberg. Altså en enkeltmarks Pinot Noir fra øverste hylde. Det hele er mørk skifer undergrund med löss. Marc har kun 5.000 vinstokke pr. hektar og druerne fra disse stokke høstes i begyndelsen af oktober manuelt og afstilkes. Herefter gærer mosten i ståltanke sammen med drueskindet i ca. 14 dage. Efterfølgende lagrer denne Laacherberg Pinot Noir på nye egefade sammen med skindet. Afhængigt af årgangens stil lagrer vinen i ca. 24 måneder inden den tappes i foråret. Efterfølgende flaske lagrer vinen et års tid inden den frigives. Bemærk at vinen, for din skyld, ikke er filtreret. Vinen er Vegan. Næsen er klassisk kompleks Pinot Noir med kirsebær, svag tobak, blomster og nogle dybe krydderier. Smagen er kendetegnet ved en dejlig friskhed med en god struktur med modne tanniner og et helt uforligneligt seriøst Pinot udtryk. Her udløser Ahr og Marc potentialet af Tysklands bedste sted til Pinot Noir. Vinen er bedst 5-10 år fra høståret. Brug endelig et Bourgogneglas og server vinen ved 16-18 grader.

Druerne til denne top Pinot Noir kommer fra de bedste vinstokke i Mayschoss eneste Grosse Lage vinmark, Mönchberg. Her er vi helt i toppen af hvad Ahr kan med Pinot Noir. Mönchberg ligger i byen Mayschoss forlængelse mod nord og er formet som et naturligt amfiteater vendt mod sydvest. Vinmarken har stejle terrasser hugget ind i klippen og tæt skov afskærmer marken fra nord og øst. Et helt unikt mikroklima til Pinot Noir. Marc har kun 5.000 vinstokke pr. hektar og druerne fra disse stokke høstes i begyndelsen af oktober manuelt og afstilkes. Herefter gærer mosten i ståltanke sammen med drueskindet i ca. 14 dage. Efterfølgende lagrer denne Mönchberg Grossse Lage Pinot Noir på nye egefade sammen med skindet. Afhængigt af årgangens stil lagrer vinen i ca. 24 måneder inden den tappes i foråret. Efterfølgende flaske lagrer vinen et års tid inden den frigives. Bemærk at vinen, for din skyld, ikke er filtreret. Vinen er Vegan. Næsen er klassisk kompleks Pinot Noir med dybe, mørke kirsebær, brombær, vilde jordbær. Der er også strejf af lakrids, røg og skovbund. Smagen imponerer ved både at føles elegant og intenst kompleks. Her er masser af struktur at tygge på og længden er fænomenal. Er du Pinot Noir kræsen så stig på her!

Druerne til denne ypperlige flaske Pinot Noir velsmag kommer fra nøje udvalgte småparceller fra Mayschoss Mönchberg, Burgberg og Laacherberg. Det hele er mørk skifer undergrund med löss. Marc har kun 5.000 vinstokke pr. hektar og druerne fra disse stokke høstes i begyndelsen af oktober manuelt og afstilkes. Herefter gærer mosten i ståltanke sammen med drueskindet i ca. 14 dage. Efterfølgende lagrer denne vin i brugte egefade sammen med skindet. Afhængigt af årgangens stil lagrer vinen i ca. 15 måneder inden den tappes i foråret. Efterfølgende flaske lagrer vinen minimum et år inden den frigives. Bemærk at vinen, for din skyld, ikke er filtreret. Vinen er Vegan.
Næsen er intens kompleks med en kølighed med sorte kirsebær, hibiskus, jordbær, tranebær og nellike. Smagen er ret bred med en bred vifte af mørke frugter. Ungdommelig og tæt med en fint afstemt syre, og en juicy, moden tannin. Længden er overraskende lang. Vinen er bedst 4-8 år fra høståret. Brug endelig et Bourgogneglas og server vinen ved 16-18 grader.

Druerne til denne flaske Pinot Noir velsmag kommer udelukkende fra Mayschoss Mönchberg og Laacherberg. Det hele er skifer undergrund med löss. Marc har kun 5.000 vinstokke pr. hektar og druerne fra disse stokke høstes manuelt og afstilkes. Herefter gærer mosten i ståltanke sammen med drueskindet i ca. 14 dage. Efterfølgende lagrer denne vin i brugte egefade sammen med skindet. Afhængigt af årgangens stil lagrer vinen i ca. 15 måneder inden den tappes i foråret. Bemærk at vinen, for din skyld, ikke er filtreret. Vinen er Vegan. Du vil næppe tro at denne vin er den mest ydmyge Pinot Noir, Anika og Marc producerer. Vinen er indbydende frugtig på næsen og stort anlagt til prisen. Der kommer modne mørke kirsebær, solbær og hindbær. Smagen har en meget appetitlig friskhed, fast, men med bløde tanniner og en seriøs finish. Brug endelig et Bourgogneglas og server vinen ved 16-18 grader.

Charme er lavet på håndplukkede druer, hvoraf 90 % afstilkes og 10 % fortsætter som helklase til en kort maceration og spontan gæring i ståltanke og brugte fade. Fin, fin næse, legende og charmerende.

Her får du en særdeles appetitlig Spätburgunder fra gamle vinstokke, som flot udtrykker Kaiserstuhls særpræg og tydeligt illustrerer, hvorfor området har et velfortjent omdømme for Pinot Noir.

Tæt, fyldig og perfekt moden Spätburgunder som følge af 16 måneder på nye barriques efterfulgt af to års flaskelagring. Intense aromaer af kirsebær og ristede fadnoter. Udpræget elegance.

Weingut Meyer-Näkel Spätburgunder Grauwacke Trocken 2021 er en udsøgt rødvin, der indkapsler det bedste af Ahr-dalens terroir og Meyer-Näkels dygtighed i vinfremstilling. Denne tørre Spätburgunder, også kendt som Pinot Noir, tilbyder en kompleks og raffineret smagsoplevelse, der er både elegant og kraftfuld. Hver dråbe af denne vin er et bevis på vingårdens dedikation til kvalitet og tradition.

Weingut Meyer-Näkel ligger i den maleriske Ahr-dal, en af Tysklands mest anerkendte vinregioner, især kendt for sine udsøgte rødvine. Familien Meyer-Näkel har i generationer arbejdet med vin og har opnået stor anerkendelse for deres vine, der kombinerer traditionelt håndværk med moderne teknikker. Deres dybe forståelse for jordens og druernes unikke karakteristika gør dem til mestre i produktionen af Spätburgunder. Denne 2021-årgang er et glimrende eksempel på deres ekspertise og lidenskab for vinfremstilling.

Weingut Schönhals Biebelnheimer Löss Pinot Noir 2022 er en elegant og raffineret vin, der fanger essensen af det unikke terroir i Rheinhessen, Tyskland. Denne årgang er resultatet af dygtigt håndværk, omhyggelig dyrkning og en dyb respekt for naturen, som karakteriserer Weingut Schönhals' filosofi. Med sin subtile kompleksitet og delikate balance er denne Pinot Noir en sand fornøjelse for vinelskere.

Duften og smagen byder på intense aromaer af kirsebær, blåbær, grønne urter og krydderier. Syren er forfriskende og tanninerne er kraftige, men velintegrerede og leder over i en lang finish. Flot Pinot Noir med stort potentiale. En ekstraordinær oplevelse. 

Weingut Schönhals Oranje 2020 er en fascinerende og eksperimenterende hvidvin, der bryder med de konventionelle vinfremstillingsmetoder. Denne orangevin, produceret i hjertet af Rheinhessen, Tyskland, er et resultat af passion, kreativitet og et dybt engagement i økologisk og bæredygtig vinproduktion. Med sin unikke farve og komplekse smagsprofil er denne vin en sand fornøjelse for både sanser og nysgerrige vinelskere.

Vinen har lagret 12 måneder i typiske tyske 1.200 liter stückfass. Det resulterer i en krydret, blød og rund Spätburgunder, som er delikat og rig på samme tid. Den byder på masser af syrlige, røde frugter og en forfriskende syre.