ANDERSEN WINERY

Discover er en sød mousserende æblevin med lav alkohol procent. Discover er fremstillet af tidligt høstede danske Discovery æbler.

Bouqueten af Elmsfeuer Rabarber er både indbydende og kompleks. Det er en vin, der først og fremmest fejrer rabarberens karakteristiske aroma, men uden at glemme nuancer af andre frugter som æble og citrus, der supplerer den centrale note. En subtil sødme ledsager de frugtagtige aromaer og tilføjer en rigdom, der balancerer rabarberens naturlige syrlighed.

Rondom er en sød mousserende ribsvin. Rondom fremstilles af håndsorterede danske ribs af sorten Rondom.

Aromaerne af Rose Marie er både komplekse og charmerende. Friske, modne æbler blandes med den søde duft af sommerbær, som jordbær og hindbær. Duftbilledet fuldendes af en delikat floral undertone, der skaber en perfekt harmoni mellem alle elementer.

Sigrid er en tør mousserende æblevin. Sigrid er fremstillet af sent høstede danske Ingrid Marie, Jonagold og Belle De Boskoop æbler.

Sparkling Gin & Tonic er en mousserende cocktail produceret på traditionel metode. Tonic’en er produceret af kinabark, citrongræs og krydderier og ginnen er destilleret med masser af urter og enebær. Tonic’en gæres på flaske, til vi har et tryk på 6 bar og de små bobler er dannet. Gæren fjernes fra flaskerne og vi tilsætter gin og sukker i dosage.

Andersen Winery har formået at udvikle en super smagfuld mousserende Mojito, som er håndlavet og fremstillet fra bunden. Sparkling Mojito er fremstillet ved at fermentere en lage af mynte, citrongræs og lime op til 6 bar, hvorefter gæren riddles og flaskerne degorgeres. Så tilsættes en mørk lagret 70 % Rom (der har macereret med masser af frisk mynte og limeskal og rørsukker som dosage. Ved servering tilsættes is og evt. en kvist mynte.  

En af Andersen Winery's mest kendte vine er nok deres Elmsfeuer Rabarber. Nu er de klar med den alkoholfrie version: Sparkling Rhubarb. Her for du den samme friske sprøde smag af rabarber, bare uden alkohol! Udover rabarber er der også tilsat æblemost og juice fra danske røde bær.