BITTER

1838 Bitter er efterfølgeren til vores Navy Bitter og indeholder ekstrakter fra botaniske stoffer, krydderier og urter såsom galangal rod, ingefær, bitter appelsin, curacao-skal og kardemomme. Disse urter og krydderier giver en raffineret duft og smag, boostet af den rette mængde alkohol, som giver den varme fornemmelse i din krop på vej ned til sin endelige destination.

Som en yderst koncentreret mikstur bruges Angostura Bitter udelukkende i små mængder, for at skabe den rette balance i din cocktail.

Angostura Cocoa Bitters har en rig og dyb mørkebrun farve, næsen omfavnes af varme aromaer, indbydende krydderier, blomster- og citrusundertoner. Smagen har topnoter af rig, nøddeagtig kakao, afbalanceret i botaniske og lette kryddernoter, med en varig bitter finish.

Den perfekt orange bitters som kan bruges alle steder man ønsker smag og ikke mindst duft af appelsin. Prøv den i en Mojito, Cosmopolitan eller Old Fashioned. Er du i køkkenet, så er den også god i sovsen, marinader og bagværk.

Arnbitter er en vaskeægte unik dansk bitter, som blev opfundet af Arne M. Hansen, der drev vinlager i Viby. Præcist hvornår har desværre fortabt sig i det uvisse. Men vi hører om den første gang i 50’erne, hvor Arne sammen med hans vinkyper Harald P. Sørensen eksperimenterer sig frem til det færdige resultat.

Den originale bitter, Fernet Branca, er fremstillet på mere end 30 forskellige krydderurter, planter og krydderier som alle bidrager til den kraftige, naturlige og meget krydrede smag. Her er den originale base tilsat mynteblade og har fået en unik, forfriskende og kølig smag.

Campari eller Campari Bitter er Italiens bedst kendte bittersøde likør. Den blev udviklet af Gaspare Campari, tilbage i 1860, som ejede den dengang berømte Café Zucca i hjertet af Milano.

Dr. Nielsen er lavet på otte forskellige urter der danner basis for én af Danmarks bedst kendte bitters - bl.a. pomerans og stjerneanis.Aromaen er især præget af anis, men smagen rammer også toner af de anvendte urter og rundes af i en raffineret, perfekt afstemt eftersmag.

Den originale bitter, Fernet Branca, er fremstillet på mere end 30 forskellige krydderurter, planter og krydderier som alle bidrager til den kraftige, naturlige og meget krydrede smag.

Pimms No 1 er en gin baseret drink, med en smag af bær, krydderier og frugter, som er en af de mest populære drinks i England, samt alle de lande hvor engelske soldater har medbragt den rundt om på kloden.

Ratzeputz Bitter er en unik, tysk bitter, der indeholder ekstrakter og destillater af ingefærrod, der siges at være godt for maven. Smagen er kraftig og stærk, og efterlader en lang eftersmag. På trods af at alkohol procenten i dag ligger på hele 58, har den tidligere været væsentligt højere.

Riga Black Balsam traditionel lettisk krydret sort bittersød likør fremstillet af 24 ingredienser: urter, krydderier, brændt sukker, honning, blomster og bær med en alkoholprocent på 45%.

Brændehandel og skibsproviantering H. S. Munch fremstillede "ejn søder sup", der lagde navn til forfriskningspauserne under skibenes ophaling på bedding. Når slidsken blev indsmurt med sæbe, fik de tørstige halse også sin "blødda", og deraf navnet sevablødda som er bornholmsk og betyder at blødgøre sæbe.

Bitter Bianco er den lyse og mere citrusprægede side af serien. I stedet for den klassiske røde bitter viser den et strågult udtryk bygget op omkring 15 botanicals – blandt andet humle, citrusskaller, krydderier og bitre urter. Det gør den interessant både alene over is og som cocktailingrediens. Den har den bitterhed, der skal til for at give struktur i en aperitivo, men citrus og florale toner gør udtrykket lettere og mere livligt end mange traditionelle røde bitters.

Bitter Rosso blev skabt som den naturlige makker til Strucchi Vermouth Rosso. Bitteren fremstilles med ni botanicals, blandt andet enebær og ensian. Artemisia, bitter appelsin, rabarber og kinabark er med til at give den markante bitterhed og krydrede dybde, der gør den anvendelig både i klassiske cocktails og alene over is.

Nyd en lækker alkoholfri "G&T" med vores nye Sådan! Enebær bitter! Med bate et par dråber kan du tilføre den karakteristiske ginsmag til hvilken som helst tonic eller anden mixer! 🍸🍹