WILD DISTILLERY

Når man blander brombær fra haven med Wild Distillery's Ene Original Gin, sker der en fantastisk kemi. Brombær fra haven leverer en intens, autentisk og naturligt balanceret smag. De har ofte en mere kompleks syrlighed og dybde end kommercielle bær, hvilket er essentielt for at skabe en god likør, der ikke bliver for sød. Wild Distillerys Original Gin sikrer en ren og økologisk base. Deres klassiske Dry Gin-profil, med fokus på enebær, giver en krydret kick og kompleksitet, der forhindrer likøren i kun at smage af sød frugtsaft.

Gin Gløgg - En Moderne Twist på en Klassisk Julefavorit. Gin gløgg er en spændende og moderne variant af den traditionelle gløgg. Ved at kombinere den klassiske smag af gløgg med den friske og komplekse karakter af gin, skabes en helt ny smagsoplevelse, der både er festlig og forfriskende.

Wild Distillerys Jordbær Gin er deres bud, på en likør der passer perfekt til en frisk sommercocktail. Wild Distillery går aldrig på kompromis med kvaliteten. Derfor bruger de udelukkende økologiske danske jordbær i deres likør, hvilket giver en autentisk og naturlig smag. Smagen af rigtige danske jordbær, kombineret med deres fineste gin, giver en likør der smager af dansk sommer på flaske.

Tjøssebær er det bornholmske ord for kirsebær, direkte oversat betyder det kyssebær. Denne likør er et samarbejde med den bornholmske butik Dram & Dialekt, der har designet udseendet på flasken og været en del af tilsmagningen. Dram & Dialekt designer og producerer bornholmske udtryk på alt fra postkort til tøj.

Slåen Gin Likør fra SØD serien er en smagfuld blanding af tradition og håndværk, der fanger essensen af Bornholms vilde landskab. Den strålende rubinrøde farve stammer fra de fineste frodige slåenbær, Wild Distillery med tilladelse fra Naturstyrelsen omhyggeligt håndplukker fra den bornholmske natur. Slåen Gin er en sød gin, der med fordel kan nydes rent eller serveres med en Lemon tonic.

ENE Espresso er destilleret med hele, økologiske kaffebønner. Det giver en en gin med en varmere aroma og en snert af kaffe i duften.

Dansk økologisk gin fremstillet på Bornholm. ENE Original Dry er lavet udelukkende af certificerede økologiske ingredienser og tilbyder en ren og afbalanceret gin-oplevelse. ENE Orange er destilleret med både tørret appelsin og friske, økologiske appelsiner. Modsat deres andre ENE varianter, som skal give hints og noter af deres smage, er meningen med denne gin, at den både skal dufte og smage af appelsin. Du kan derfor ikke undgå, at blive mødt med appelsinens dejlige, friske og varme citrus aroma med ENE Orange. 

ENE Rosemary er destilleret med økologisk, frisk og tørret rosmarin. Til trods for rosmarins ellers stærke aroma af fyrrenåle, er det de subtile noter af eukalyptus og frisk lavendel, der træder i karakter efter destillering. Det giver en gin der er rund og frisk i smagen, med hint af rosmarinens blødere noter.

"God Røv og Gin" - Denne gin er et kreativt samarbejde med Poul Pava og er designet til at blive set.

Når Wild Distillery's rene gin møder Bornholms Mosteri's naturlige hyldeblomst, kan man forvente en gin, hvor den klassiske gin-karakter (enebær) er tydelig, men blødgøres og suppleres af hyldeblomstens delikate noter. Det bliver ikke en "hyldeblomst-domineret" gin, men snarere en harmonisk balance.
Sødmen fra hyldeblomsten er naturlig og integreret, i stedet for tilsat sukker, hvilket giver en mere subtil og afrundet sødme. Der er en autentisk smag af frisk hyldeblomst, der afspejler kvaliteten af Bornholms Mosteri's produkt. Den lokale forankring er stærk, hvilket appellerer til dem, der værdsætter produkter med en tydelig regional identitet.

ENE Sea Buckthorn smager af Bornholm. Den er destilleret med bornholmsk havtorn. Havtornene kommer fra Høstet, en bornholmsk havtornsplantage der ligger uden for Svaneke. Havtorn er et friskt pust til et hvert produkt. Derfor giver det også en gin der er frisk og sommerlig i dens smag. 

Her får du et flot udvalg at Wild Distillerys gin kollektion. Smag dig igennem de søde og mindre søde modeller fra det bornholmske destilleri. Æsken indeholder 8 forskellige flasker af 5 cl. hver.