NEW ZEALAND

Marken er 100 % håndplukket af flere omgange og udbyttet er så småt som fra de fineste Bourgogner. Gæringen foregår i åbne gæringskar og med indfødt gær fra vinmarken. Gæringen topper ved godt 30 grader og varer ca. 24 dage. Vinen lagrer minimum 15 måneder på fransk eg. Godt en tredjedel er helt nye og resten er 1-2 år gamle. Herefter lagrer vinen i 9-10 måneder på tank, før den tappes. Vinen er ufiltreret. Resultatet er en ikonisk Pinot Noir som viser Villa Maria’s ambition og evner med Pinot Noir. Denne bedste Pinot noir Villa Maria nogensinde har produceret, er mørk, rund og tæt, med intense sorte kirsebær, kaffe og tørrede krydderier. Og det er stadig ægte Pinot Noir karakter.

Vinen, som en New Zealand anmelder allerede har tildelt en perfekt 100 point score, imponerer med klassiske og svimlende dybe aromaer af Cabernet Sauvingon druer, og en på en gang koncentreret, silkeagtig, elegant, super harmonisk og kompleks smag.

Private Bin Pinot Noir byder på en bouquet af den livligste og mest intense Pinot Noir-frugt, man kan forestille sig. Smagen følger trop, og er intenst frugtig, læskende og perfekt afbalanceret af en behagelig friskhed. En ekstremt appetitvækkende og velsmagende Pinot Noir.

Villa Marias Reserve Pinot Noir forfører med en stor bouquet med røde og mørke kirsebær, vilde bær og subtile fad noter. Vinen er udtryksfuld med en elegant og raffineret smag med stor elegance og rigdom. Den er kompleks og balanceret, og munder ud i en finish med fine silkebløde tanniner, som kun en stor og klassisk Pinot Noir kan levere.

Vinen kommer med forførende næse med brombær og blåbær, og i munden folder vinen sig ud med silkebløde og appetitlige tanniner med spændende, tørrede krydderier, mørke kirsebær, chokolade, fin lakrids og et perfekt hint af fineste franske eg.