DE VENOGE PRINCESS BLANC DE BLANCS NV BRUT
Den royale og raffinerede De Venoge Princess Blanc de Blancs NV Brut er en champagne, der hylder både tradition og elegance. Denne Non-Vintage Blanc de Blancs, fremstillet udelukkende af hvide druer, er en fest for Chardonnay-entusiasten, der værdsætter den finesse og vitalitet, som denne druesort bringer til de mest eksklusive champagner.
I glasset indbyder denne Princess Blanc de Blancs med sin strålende blege guld farve og sit levende spil af fine, vedholdende bobler, som skaber en indbydende æstetik og lover en elegant smagsoplevelse. De Venoge er kendt for sin dygtighed i at skabe champagner med stor personlighed, og denne cuvée er ingen undtagelse.
Duftmæssigt åbner den sig med en bouquet af friskhed og renhed, typisk for Blanc de Blancs, med aromaer af grønne æbler, citrusfrugter og en fin floralitet, der fører tankerne hen på hvide blomster og en let brise af renhed. Bag disse friske noter skjuler der sig dybere undertoner af brioche og friske nødder, som er resultatet af omhyggelig aldring på lie og finesserig håndtering i vinificeringsprocessen.
På ganen møder man De Venoge Princess' karismatiske karakter, som balancerer en strålende frugtdrevet rigdom med en skarp mineralitet og syrestruktur, der sammen bringer en harmonisk og forfriskende smagsprofil. Smagen er ren og fokuseret med elementer af moden citrus og en antydning af fersken og abrikos, afsluttet med en elegant cremet tekstur, der smyger sig om smagsløgene.
Finishen er både lang og ren, hvilket efterlader et yndefuldt indtryk, og inviterer til endnu et glas. Det er en champagne, der vil lyse op ved enhver anledning, være sig en aperitif eller som en fornem ledsager til delikate retter som østers, sushi eller en let sommersalat.
De Venoge Princess Blanc de Blancs NV Brut repræsenterer et pragtfuldt eksempel på vinhusets dedikation til at skabe champagner, der både ærer deres ædle arv og tilbyder en uforglemmelig oplevelse for dem, der værdsætter det ypperste inden for fransk vinmageri.
Anmeldelser:
- Robert Parker - 91 point
- Din Vinguide - 94 point
