BOTRAN RARE BLEND, FRENCH WINE CASK
Denne meget begrænsede rom fra Botran er lagret i Santa Rita i de guatemalanske højland, og byder på noget af det ypperste destilleriet kan præstere. Her udvælges kun de finiste XO rom fra lagret.
799,00 DKK
Mascarada er en premium cachaca fra Vejlbylund Destilleri. På etiketten finder du opskriften på den berømte sydamerikanske cocktail Caipirinha, der ofte forbindes med denne sukkerørs baserede spiritus.
Cachaca er en brasiliansk brændevin, som mange ikke helt uden grund forveksler med rom. For den brasilianske klassiker har mange ligheder med sin caribiske fætter. Men cachaca er nu alligevel en spiritus i sin helt egen boldgade. Rom og cachaca bliver dog langt hen ad vejen lavet på samme måde. Ved fremstillingen af begge typer spiritus kører man sukkerrør gennem en presser for at udvinde den sukkerholdige saft. Herefter tilsætter man en gærblanding til saften for at omdanne sukkerstofferne til alkohol. Når saften har gæret i et døgns tid, fører man den over i et destillationsapparat. Her opvarmer man den gærede saft, som destilleres til et alkoholindhold på 75 %. Bagefter får spiritussen lov at hvile i ståltanke. Til sidst nedvander man spiritussen, så den opnår en lavere alkoholprocent – typisk et sted mellem 38% og 54 %.
LA FAVORITE ROM AGRICOLE, COEUR DE RHUM
Coeur de Rhum er produceret på de samme sukkerør som den hvide Coeur de Canne, nemlig fra Le Lamentin området på Martinique. Disse sukkerrør giver et friskerer og mere krydret bid. Rommen har lagret på ny eg i fire år.
449,00 DKK
Tilbud
LA FAVORITE ROM AGRICOLE, LA RÉSERVE DU CHÂTEAU 2002
La Réserve du Château er en årgangsrhûm, som der normalt produceres 10.000 flasker af pr. batch. Denne version er der dog kun lavet 3000 flasker af. Rommen er tappet på flaske i 2020.
1.999,00 DKK
1.499,00 DKK
Udsolgt
LA FAVORITE ROM AGRICOLE BLANC, RIVIÈRE BEL'AIR 2017
Denne eksklusive rhûm er nok én af de bedste rhûm agricole blanc, der kan opdrives i hele Caribien. Den er produceret på høsten i 2017 fra en lille parcel (Rivière Bel Air), hvor man har et helt unikt terroir og hvor beplantningen af sukkerrør udelukkende er af sorten ”Red Cane”.
499,00 DKK