Tilbud Udsolgt
PUR SANG ROUGE 2020

PUR SANG ROUGE 2020

Produktet er udsolgt.

129,00 DKK 149,00 DKK


  • Alkohol: 13,5 %
  • Enhed: 0,75 l
  • Område: Côtes Catalanes, Languedoc-Roussillon, Frankrig
  • Producent: Château de Corneilla

Lagerstatus: Ikke på lager

Druesammensætningen på Heritage PUR SANG Rouge er 50 % Syrah, 33 % Grenache Noir, 9 % Carignan og 8 % Mourvedre. Det hele håndhøstes og håndselekteres, hvorefter vinen gærer traditionelt ved lave temperaturer. Toppen af gæringstanken presses ned for en bedre ekstraktion, hvilket er meget mere nænsomt end at pumpe.  Når gæringen er færdig, lagres vinen på franske egefade på 400 liter i ca. 8 måneder.  Næsen forfører og imponerer med intens cassis og brombær, tilsat en smule indsmigrende vanilje og et lille pikant røget element fra fadet. Smagen overvælder med afrundet kraft og en rigdom af mørke frugter. Her er en hel verden af aromaer at gå på opdagelse i. Velkommen til en fuldblods oplevelse.

Williams familie har arbejdet i vinens tjeneste siden 1485, og alle vinene fra hans hånd produceres på det imponerende Château de Corneilla i Corneilla del Vercol, bygget af Tempelridderne i det 13. århundrede. Slottet, der er beliggende for foden af Pyrenæerne lige syd for Perpignan, er samtidig hjem for William og familien, der kan nyde udsigten til Mont Canigou (2784 m.o.h).
William producerer vine med appelationerne Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon-Villages Les Aspres, Rivesaltes Tuile, Muscat de Rivesaltes, Collioure og Côtes Catalanes.

Alle Williams marker er dyrket med største respekt for biodiversiteten og økosystemerne, hvilket sikrer en rigt varieret fauna på ejendommens i alt 95 hektar. Alle marker er certificeret Haute Valeur Environnementale, High Environmental Value, forkortet HVE og endda på det høje niveau 3.  På toppen af det omfattende arbejde med HVE er alle markerne nu under konvertering til den økologiske certificering. Ovenpå alt dette arbejde med bæredygtighed og økologi, lægger William så både alt det bedste han har lært af sin far, Philippe og fra alle sine ophold i udlandet hos førende producenter.

Fragtfri Levering