GUNPOWDER THE
Gunpowder-the er en grøn the, som oprindeligt kommer fra Kina, nærmere betegnet Zhejiang-provinsen. Historien om Gunpowder-te kan spores tilbage til det 7. århundrede, hvor den blev produceret for første gang.
Navnet "Gunpowder" stammer fra den måde, tebladene bliver rullet og formet på. Bladene bliver rullet i små kugler, som minder om krudtkugler, og det er derfor, teen har fået sit navn.
Gunpowder-the bliver dampet, rullet og tørret for at bevare sin friskhed og grønne farve. Dampningen af bladene stopper enzymaktiviteten og forhindrer oxidation, hvilket giver teen dens karakteristiske smag og aroma.
Tilberedning af Gunpowder-the er ganske enkelt. En teskefuld af de tørre blade lægges i en tesil, og varmt, men ikke kogende vand (ca. 75-80 grader Celsius) hældes over bladene. Lad teen trække i 2-3 minutter, og fjern derefter tesilen. Teen kan serveres varm eller afkøles med isterninger for at lave en forfriskende iste.
Gunpowder-the kan også bruges i forskellige opskrifter. For eksempel kan den tilsættes smørbønner eller ærter for at give dem en subtil smag af te. Tebladene kan også bruges som en marinade til kylling eller fisk. Gunpowder-te kan også bruges i en række forskellige cocktails, såsom at blande teen med ingefærøl og rom for at skabe en forfriskende drink.
Generelt set er Gunpowder-the en alsidig te, der kan bruges på mange forskellige måder. Den kan nydes som en enkel kop te eller bruges i madlavningen for at give en unik smag og aroma.
Ingredienser: Grøn the. Tilberedning: 3-5 min ved 80-85°C. Farve: Meget lys kop. Smag: Delikat, let bitter.
OBS: Vi får leveret the ugentligt hver eneste tirsdag, så hvis du bestiller mere end vi har på lager sørger vi for det bliver bestilt og sendt hurtigst muligt.
