Cubical Gin er en serie af udsøgte gins fra Bodega William & Humbert, der også laver et velsmagende udvalg af sherry og brandy.
Ginen destilleres på traditionel engelsk vis i Langley destilleriet i Birmingham. Langley Distillery blev grundlagt helt tilbage i 1920, og anvender den dag i dag stadig de samme kobberkedler som de brugte for over hundrede år siden.
Efter destillering fragtes spiritusbasen til Jerez i Spanien, mere specifikt til William & Humberts bodegas (hvilket i spanske regi henviser til en vinkælder eller vinhandel). Her undergår den infusion med Cubicals egne botanicals – eller som de kækt har navngivet dem: ”Cubicalals”.
Cubical anvender mere end ti forskellige botanicals, hvoriblandt nogle er ret eksotiske og unikke. En af de mere markante er den såkaldte ”Buddhas hånd”; Buddhas hånd er en citrusfrugt, der har fået sit navn, fordi dens frugt lidt ligner en lukket menneskehånd
Duften har en fin note fra bærerne sammen med den karekteristiske gin-duft. Smagen er let, tør, blød men livlig er resultatet når der tilsættes de smagsfulde ”vinbær”, der kendetegner denne gin
369,00 DKK
Denne tredobbelte destillerede gin er lavet i England (Langley Distillery) af en kombination af 11 “botanicals” (enebær, korianderfrø, kvanrod, appelsinskal, citronskal, orris rod, lakridsrod, kanel, mandelskal, appelsin og Buddhas hånd). Buddhas hånd er en variant af citrustræet cedrat som med sine gule frugter ligner lidt en lille hånd.
379,00 DKK
Cubical mango har fremtrædende noter af enebær, citrus og sød appelsin. Den er blød og komplekst, takket være balancen mellem dens botanicals og den tropiske mangofrugt. Der er ikke tilsat kunstig farve og sukker i denne gin.
359,00 DKK