ELIJAH CRAIG SMALL BATCH, KENTUCKY STRAIGHT BOURBON, BARREL PROOF

ELIJAH CRAIG SMALL BATCH, KENTUCKY STRAIGHT BOURBON, BARREL PROOF

1.199,00 DKK


  • Alkohol: 60,5 %
  • Proof: 121
  • Batch: B522
  • Enhed: 0,70 l
  • Område: Kentucky, USA

Lagerstatus: 2 stk. på lager
stk.

Elijah Craig Barrel Proof er en fyldig og raffineret whiskey med mindst 12 års fadlagring på bagen. Den ændrer en smule smag og styrke fra år til år i takt med udsving i den såkaldte ”angel’s share”, så det er umuligt at forudse styrken. Indtil nu har Barrel Proof ligget i intervallet 64-70%. Farven er dyb rav. Næsen er karamel med brændt træ og frugt som æble og appelsin. Smagen er rig på vanilje, karamel, toffee, sort peber og kanel. Finishen rummer alle smagsnuancerne, indtil de ganske langsomt fader ud i en guddommelig herlighed.

Historien om Elijah Craig er tæt bundet op med historien om bourbon. Baptistpræsten Elijah Craig var en stor personlighed i 1800-tallets Kentucky. Han købte land, byggede veje og de første papir- og uldproduktioner i staten. Det var dog hans evner som destillatør, der giver ham plads i historien som The Father of Bourbon. Mange mener, at han var den første til at bruge brændte egetræsfade i lagringen - muligvis fordi, hans mølle engang brændte ned og forkullede hans egetræsfade. Ingen ved det dog, men det ændrede den måde, man laver bourbon på i dag. I dag laver Heaven Hill bourbon efter samme metoder som Elijah Craig. Det sker med lokale råvarer og kalkrigt kildevand fra hjemstaten Kentucky, som gæres og destilleres. Efter flere år på de brændte egetræsfade vælger Heaven Hills Master Distillers de mest komplekse fade, som bliver til Elijah Craig Small Batch, Barrel Proof og Single Barrel Bourbon.

Fragtfri Levering