Søgning

Orange-likør lavet med appelsiner far Sardinien. Fantastisk som Spritz eller serveret iskold til desserter eller oste.

Vi er begejstrede for at kunne introducere den seneste tilføjelse til Stauning Whisky-familien - Stauning Double Malt - der forener det bedste fra dansk rug og byg, modnet i en blanding af nye egetræs- og bourbonfade, hvilket resulterer i en whisky med en smooth og afbalanceret smagsprofil.

I bund og grund, alt det Stauning gør, proppet ned i én flaske. Lidt røg, lidt krydderi og masser af kompleksitet i en bredt anvendelig New Nordic Whisky. En ekstremt alsidig whisky. 

Den flydende udgave af et friskbagt dansk rugbrød? En dansk rye whisky med en mørk og ristet duft og en lang eftersmag med strejf af moden frugt. Dette er en anderledes rye whisky. Kombinationen af gulvmaltet rug og byg og destillering på pot stills giver en smooth, frugtig og fyldig whisky.

Smoke smager som en varm sommerdag på heden; en mildt røget single malt whisky lavet på ren vestjysk maltbyg røget over lokalt høstet tørv og lyng. En fuldblods terroir-whisky, der blidt blæser sanserne omkuld.

Smagen af denne Montepulciano er fyldig og generøs, med en lækker palette af mørke frugter, der smelter sammen med noter af mokka, læder og en diskret krydret undertone. Tanninerne er velstrukturerede og bløde, hvilket giver vinen en silkeblød tekstur og en behagelig mundfølelse. Den velbalancerede syrlighed sikrer en frisk og levende afslutning, der gør denne vin ideel til en bred vifte af madparring.

Sogno di Ulisse Bianco er en vidunderlig frisk, fyldig, aromatisk og vel struktureret vin med en præcis og balanceret smag. Prøv den til skaldyr, lyse fiskeretter, lyst fjerkræ eller en risotto. Bør nydes ung og serveres ved 8 - 10 grader.

Med vinen i glasset er det svært ikke at lade sig imponere over den indbydene, krystalklare og aromatiske duft, der følges op af en fyldig frisk og klingende smag, der giver mindelser om solbær, solbærblade og hyld. Finishen er lang og balanceret. Nyd Domaine de l’Aumoniers Sauvignon de Touraine ung. Prøv den til lys fisk, skaldyr, frisk gedeost eller som en herlig aperitif.

The Macallan Sherry Oak 18 er efterhånden blevet kåret som verdens bedste whisky i så mange konkurrencer, at den som oftest ikke længere stilles op. Hemmeligheden bag er den omhyggelige destilleringsproces og The Macallans insisteren på at bruge udelukkende de absolut fineste ingredienser.

Vinmarken Seddon ligger i den sydlige del af Awatere Valley i Marlborough, og druerne til denne forrygende Pinot Noir kommer fra den bedste del af Seddon Vineyard, kaldet ”98 Terrace”. Stokkene er plantet i 1998, og det hele høstes i hånden omkring primo marts. Der benyttes udelukkende naturlig gær fra druerne, og druerne behandles som de største Bourgogner. Vinen lagrer 14 måneder på egefade og herefter minimum 9 måneder i tank, før den tappes.

I glasset får du en Pinot Gris med en fyldig, rig og ”jordbunden” stil, men med en mere drueagtig smag og en delikat friskhed i finishen. En vidunderlig stil, der svinger med retter med svampe, risotto, soja og fisk som f.eks. havtaske. Eller ”bare” som et lækkert fyldigt og delikat glas vin på terrassen eller lignende.

Spændende og raffineret sødmefuld rosé. Perfekt til apéritif og en varm sommerdag på terrassen.

Druerne til denne skønne Colheita fra Quinta da Vista Alegre er høstet i 2004, og vinen har lagret på fad lige siden. Vinen tappet på flaske i 2024.

Weingut Hüls Riesling er en forfriskende og elegant vin, der perfekt indfanger det unikke terroir i Mosel-regionen, Tyskland. Denne årgang er resultatet af generations gammelt håndværk, en dyb forståelse for naturen og en urokkelig dedikation til kvalitet. Med sin levende syre og subtile kompleksitet er denne Riesling en sand fornøjelse for ganen og et vidnesbyrd om Mosel-dalens berømte vinproduktion.

Denne vin er en klassisk repræsentation af Østrigs signaturdrue. Med sin sprøde syre, subtile noter af grønne æbler, citrus og en let krydret finish er vinen både frisk og elegant. Den lette og harmoniske stil gør den perfekt som ledsager til salater, fisk, eller bare som et glas i godt selskab. Vinen et skønt valg for dem, der søger en autentisk og alsidig hvidvin med et strejf af tradition.

Det er en elegant og sjælden hvidvin, der imponerer med sin finesse og kompleksitet. Med noter af modne frugter som pære, æble og et strejf af citrus kombineret med en velafbalanceret syre, er denne vin en ren fornøjelse for ganen. Vinen er kendetegnet ved sin fyldige struktur og harmoniske smagsprofil, der gør den til et perfekt match til lette fiskeretter, fjerkræ eller som ledsager til en hyggelig stund. En sand perle for elskere af autentiske østrigske vine.

Her får du en helt fantastisk Roter Veltliner! Vinen præsenterer en lys gylden farve. Næsen forfører med delikate aromaer af friske appelsiner, mandariner og et subtilt strejf af mandel. På ganen opleves en harmonisk balance mellem frisk frugtighed og en livlig syre, der munder ud i en kompleks og vedvarende eftersmag.

Oplev denne udsøgte vin med sin lyse guldfarve med hints sølv, som indbyder til nydelse. Bouqueten er præget af nøddeagtige nuancer, hvide tropiske frugter, og en delikat undertone af fersken og passionsfrugt. Smagen er saftig og silkeagtig med en perfekt integreret frugtsødme, der fremhæver de stenfrugtede nuancer. Den elegante og vedholdende finish vidner om en vin, der allerede nu balancerer fantastisk og er tilgængelig for enhver vinkender. Med sin lette og delikate stil er denne vin ideel til både særlige lejligheder og hverdagsnydelse, hvilket gør hver tår til en oplevelse af finesse og dybde. Lad dig forføre af denne søde vin og dens indbydende smagsprofil.

Druerne til denne raffinerede, delikate og spicy Pinot Noir kommer fra skråningerne op ad Leithaberg hvor vinstokkede finder vej ned i gennem det veldrænede sandede muld med masser af kalksten. Alle druer kommer fra Wagentristl’s egne vinmarker og stokkene er mellem 15 og 35 år. Næsen er med vidunderlige vilde hindbær og kirsebær. Vinen føles elegant, frugtig og seriøst appetitlig. Teksturen er som silke og vinen er let på tå og frisk. En raffineret Pinot Noir med et flot flow. Brug endelig et Bourgogneglas og server vinen ved 16-18 grader.

Druerne til denne storslåede Pinot Noir er fra den del af marker Ried Kreideberg der kaldes Müllendorfer der er anerkendt for at være det ypperste sted at skabe sublim Pinot Noir. Her er læ for vinden, masser af kalksten i jorden samt kølige nætter og dage med temperaturer der modner den følsomme Pinot Noir drue til perfektion. Vinstokkene er 20-30 år gamle og står i 250 – 300 meter over havet på sydvestvendte skråninger op ad Leithaberg. Næsen er med lokkende med modne kirsebær, tranebær og en smule spændende tobak. Smagen er forførende elegant og utroligt velafbalanceret med en sublim balance. Længden er langt over middel for Pinot Noir på dette rimelige prispunkt. Måske dette er verdens bedste Pinot Noir til prisen? Ærgerligt at der kun produceres knap 2.000 flasker. Brug endelig et Bourgogneglas og server vinen ved 16-17 grader.

Druerne til denne raffinerede, delikate og spicy Pinot Noir kommer fra skråningerne op ad Leithaberg hvor vinstokkede finder vej ned i gennem det veldrænede sandede muld med masser af kalksten. Alle druer kommer fra Wagentristl’s egne vinmarker og stokkene er mellem 15 og 35 år. Næsen er med vidunderlige vilde hindbær og kirsebær. Vinen føles elegant, frugtig og seriøst appetitlig. Teksturen er som silke og vinen er let på tå og frisk. En raffineret Pinot Noir med et flot flow. Brug endelig et Bourgogneglas og server vinen ved 16-18 grader.