Blanc de Noirs Sekt Brut Grosse Reserve fra Gruber Röschitz er en økologisk mousserende vin, der demonstrerer husets evne til at skabe elegante og karakterfulde vine med stor finesse. Denne sekt er fremstillet udelukkende af røde druer, som nænsomt presses for at opnå en klar most, hvilket resulterer i en vin med en lys gylden farve og en fin, vedholde mousse. Aromaerne byder på subtile noter af røde bær, brioche og en antydning af mineralitet, der afspejler vinens oprindelse i de granit- og løssholdige jorde i Weinviertel-regionen. På ganen opleves vinen med en cremet tekstur, hvor frugten balanceres af en livlig syre og en tør afslutning, typisk for en brut. Den lange lagring på gærrester bidrager til vinens kompleksitet og dybde, hvilket gør den velegnet både som aperitif og som ledsager til et bredt udvalg af retter. Blanc de Noirs Sekt Brut Grosse Reserve er en vin, der afspejler både terroirets unikke egenskaber og producentens dedikation til kvalitet og bæredygtighed. Dens elegante balance mellem frugt, syre og struktur gør den til et fremragende valg for dem, der ønsker at udforske Østrigs mousserende vine.
Gruber familien har dyrket vin i Röschitz siden 1814. I en alder af bare 16 år besluttede Ewald Gruber at transformere sin vingård til et mønstervinbrug. Ambitionen var i al sin enkelhed, at blive en af Østrigs førende vinavlere. Ewald Grubers passion har vist sig at være yderst smitsom. Tre af hans seks børn, Maria, Christian og Ewald Jr. overtog vingården i 2012. Familiens ambitioner er blevet kronet med konstant succes: Grubers vine har modtaget utallige priser i Østrig og Europa.
Weinviertel i det nordøstlige hjørne af Østrig er den største vinregion i landet. Her dyrkes omtrent halvdelen af landets "nationaldrue" Grüner Veltliner. Weinviertel Grüner Veltliner opnåede da også landets første DAC - Districtus Austriae Controllatus, der på mange måder modsvarer det franske AOP system. Byen Röschitz ligger foden af Manharts bjergryggen. Her findes det bedste terroir og det bedste mikroklima i Weinviertel. Klimaet er køligt, jordlaget er tyndt og vinstokkene har direkte kontakt med grundfjeldet, hvilket giver vinene en udsøgt og vanvittigt appetitlig mineralitet.
