CAROLUS IMPERIAL DARK 2025
Lad os tage en tur ind i den festlige verden af Carolus Christmas Ale, en bryg der indfanger essensen af julens magi og hygge.
Carolus Christmas Ale er en sæsonbetonet juvel fra brygmestre, der mestrer deres håndværk. Når du først hælder denne øl op, vil du bemærke dens dybe, rubinrøde farve, som gløder som en varm julepejs. Dens skum er fyldigt og cremet, hvilket lover en rig og tilfredsstillende oplevelse.
Aromaen er intet mindre end betagende. Det er en bouquet af varme krydderier som kanel, muskatnød og en antydning af nelliker, blandet med en sødme af tørrede frugter som rosiner og svesker. Disse noter kombineres med en blid duft af karameliseret malt, der sammen skaber en duft, der er både indbydende og nostalgisk.
Når du tager den første slurk, vil Carolus Christmas Ale's smagsprofil virkelig skinne igennem. Den er kompleks og lagdelt, med en perfekt balance mellem sødme og krydderi. Der er en indledende sødme fra malten, som hurtigt balanceres af de krydrede nuancer og en mild bitterhed fra humlen. Øllets fyldige krop og bløde kulsyre gør den utrolig behagelig at drikke.
Eftersmagen er lang og varmende, en perfekt ledsager til de kolde vinteraftener. Carolus Christmas Ale er ikke bare en øl; det er en fejring af juletraditioner og hygge, indkapslet i en flaske. Den er ideel til at nyde alene foran pejsen, eller som en del af et festligt måltid, hvor den kan komplementere alt fra traditionelle juleretter til søde desserter.
I sidste ende er Carolus Christmas Ale mere end blot en sæsonbestemt øl. Det er en hyldest til de særlige øjeblikke, vi deler med vores nærmeste, fuld af varme, kærlighed og jubel. En sand julegave til ølelskere.
Cuvee van de Keizer, oversat fra flamsk betyder "kejserens blanding". Øllen er nemlig brygget for at ære den belgiske kejser Charles Quint. Smagen er en kejser værdig, og kvaliteten kan stadigvæk overraske selvom man tror man kender den.
