DOMAINE BACHEY-LEGROS, BOURGOGNE BLANC SAINT-MARTIN 2023

DOMAINE BACHEY-LEGROS, BOURGOGNE BLANC SAINT-MARTIN 2023

329,00 DKK


  • Alkohol: 13,5 %
  • Enhed: 0,75 l
  • Område: Bourgogne, Frankrig

Lagerstatus: På lager
stk.

Druerne stammer fra vinstokke plantet i 2000 på en jordbund, som er usædvanlig rig på kalksten af en regional appellation at være. Her får du en særdeles frisk og rund Chardonnay, hvor noter af citrus, lyse frugter og hvide blomster sluttes af med den skønneste mineralitet. Uhyre velsmagende og et must at have liggende på køl til et glas i tide og utide. 

For Samuel og Lénaic drejer arbejdet med vinstokkene sig hovedsagelig om respekt for naturen. Essencen er at lade hver vinstok leve og producere druer på den mest naturlige måde. "..Vore forfædre har givet vos en imponerende arv..", siger Samuel og Lénaic, "..En sådan arv kræver en stor respekt og meget omhyggelig pasning og pleje af de gamle vinstokke.."
Vore gamle vinstokke producerer frugt med ekstraordinær koncentration. Druerne er små, rige på sukker og meget koncentrerede. Det tykke drueskind og de modne kerner giver vine med dyb farve og silkebløde tanniner. En blid behandlig og ekstraktion af druerne er "de rigeur" på Domaine Bachey-Legros, og vinene repræsenterer det ypperste i appellationen.

Fragtfri Levering