Smoke smager som en varm sommerdag på heden; en mildt røget single malt whisky lavet på ren vestjysk maltbyg røget over lokalt høstet tørv og lyng. En fuldblods terroir-whisky, der blidt blæser sanserne omkuld. Stauning Smoke er essensen destilleriets innovative New Nordic whisky-filosofi: Brygget på rene lokale råvarer. Maltet på åbent gulv. Røget over tørv og lyng fra landskabet omkring Stauning. Dobbelt-destilleret på små pot stills over åben ild. Lagret på 1st Fill vin- og spiritusfade. Resultatet er en elegant og raffineret whisky, der med sin blide røgsmag og komplekse karakter emmer af klitterne, heden og vinden ved Vesterhavet.
Smag / Yderligere info
Smagen af summende bier og hedens lyng på flaske. En mild røg fra et åbent bål blander sig med med elegante noter af citrus og honning. I munden vokser en fyldig smag af tobak, nødder, vanille og friske krydderurter frem.
Værd at vide:
Anmeldelser:
En spiritus med 32% alkohol baseret på en whiskey base (majs og hvede), hvortil der er tilføjet en specialudviklet saltkaramel sirup. Spiritussen er kategoriseret som en Moonshine, da den ikke har lagt på træfade, men derimod trukket smag fra træspiraler af eg.
399,00 DKK
Når du køber vores unikke whisky Efterår Batch 1 fra 2013, står du med olieret whisky med sherryfinish. Den er til dig, som vil drikke en whisky, der har en olieret og kraftig smag, hvortil du vil fornemme afbalancerede noter af sherry, bourbonvanilje, mørk chokolade og tørrede frugter.
2.199,00 DKK
1.699,00 DKK
Isle of Fionia Peated er deres røgede bud på en dejlig, dansk, økologisk whisky. Peated er lavet med 100% tørverøget malt (35 ppm) og har først modnet på 1st-fill ex-bourbon-fade. Herefter er fadene viet på STR-fade (Shaved, Toasted og Re-charred). Resultatet er en medium-røget whisky med en dejlig sødme, en velafbalanceret kompleksitet samt et hint af iod, lakrids og toffee. Isle of Fionia Peated er en ung, røget single malt whisky tappet ved højere styrke end vores øvrige whisky. Peated er lavet på medium røget økologisk malt, hvilket giver den en behagelig med tydelig røget smag. 100% økologisk whisky. Destilleret på Nyborg Destilleri.
795,00 DKK
En whisky på fade af Dansk eg. Isle of Fionia Danish Oak - smagen er frugtig med noter af pærer, sammen med noter af nødder og skønne fad tanniner. Boosted i fade af dansk eg fra Fyn af typen Quercus Robur, på dansk kaldet Stilkeg eller Almindelig Eg. For os er Isle of Fionia Danish Oak ikke bare en whisky. Den er et hjertebarn, som vidner om de fantastiske forvandlinger, som både fad og whisky skal igennem, for at skabe noget så skønt som vores Isle of Fionia Danish Oak. Isle of Fionia Danish Oak er en smuk økologisk whisky, som er blevet boostet på fade af dansk eg. De egetræsfade, som er blevet brugt til Danish Oak har vi fået fremstillet af egetræer fra Erholm Gods på Fyn. Ikke nok med, at egetræet giver en fantastisk smag til whiskyen, så fortæller det også en historie om, hvordan denne whiskys rejse allerede startede tilbage i slutningen af 1800-tallet, hvor et agern blev sået omkring Erholm Gods og siden voksede sig til et stort flot egetræ, som til slut blev forvandlet til vores fade.
895,00 DKK
Kunder der har købt dette produkt har også købt
Den flydende udgave af et friskbagt dansk rugbrød? En dansk rye whisky med en mørk og ristet duft og en lang eftersmag med strejf af moden frugt. Dette er en anderledes rye whisky. Kombinationen af gulvmaltet rug og byg og destillering på pot stills giver en smooth, frugtig og fyldig whisky.
499,00 DKK