COGNAC

Denne cognac har en exceptionel blød og rund duft, hvor blomster og frugt træder igennem. Stor og klar smag, hvor den lange eftersmag placerer denne cognac i en klasse for sig selv.

Man kan fornemme at denne cognac er blevet behandlet yderst omhyggeligt. Cognacen har utrolig meget finesse, karakter og en dejlig lang frugtrig eftersmag. Denne Vintage 1973 er tappet på flaske i 2008 og har altså tilbragt hele 35 år på fad.

Meget kraftig vanilje i næsen. Smag af moden frugt, appelsinmarmelade, kvæde og pære. Lang, lang og utrolig kompleks eftersmag. Den perfekte cognac til at afslutte en god dag. Jean Fillioux Très Vieux er da også blevet kåret af Decanter til Verdens bedste Brandy, samt af USA´s førende spiritusjournalist, Paul Pacult, til Bedste Cognac i Verden til prisen.

Lasserre Honey Cognac Likør er fremstillet på en VS Cognac der har lagret i mindst 2½ år, lavet på Ugni Blanc-druen, der høstes i Petit Champagne i den sydvestlige del af Frankrig. Lasserre har valgt druer, der kun stammer fra Petite Champagne-området for at opnå den højeste kvalitet til deres produkt. Cognacen tilsættes naturlig ingefær, honningekstrakt og karamel-ekstrakt og tappes ved 25 % alkohol.

En fantastisk blød og lækker gammel Cognac, der er krydret, kraftig og indbydende i sit udtryk. En helt unik oplevelse.

Maxime Trijol Grande Champagne Ancestral Cognac Vintage 1918 repræsenterer en fantastisk rejse gennem tid og tradition. Denne fortryllende cognac tager dig med tilbage til det tidlige 20. århundrede, til en tid hvor verden gennemgik en bemærkelsesværdig transformation, og cognacens kunst blev perfektioneret i Cognacs bølgende vinmarker.

En fantastisk blød og lækker gammel Cognac, der er krydret, kraftig og indbydende i sit udtryk. En helt unik oplevelse.

Maxime Trijol’s Elegance er en bemærkelsesværdig cognac med en fantastisk finesse.

Maxime Trijols Extra  er et blend af nogle af de ældtste destilatter i deres Maxime trijols egne kældre.

Maxime Trijol’s Reserve er en kraftfuld cognac, der har masser af toner af vanilje og tørrede mørke frugter.

Med Maxime Trijol’s VSOP Grande Champagne i glasset får du en lækker aroma i næsen med toner af vanilje, krydderier og tørrede mørke frugter.

En fuldkommen og meget aromatisk gammel cognac. Der er smag for pengene. Masser af cedertræ, vanilje og tørrede mørke frugter og et lille præg af ”rancio”, når man nipper til dråberne.

Pierre Ferrand 10 Generations er en hyldest til de 10 generationer i Ferrand-familien, der har arbejdet med den ædle drik i Grande Champagne siden 1630. Cirka 20% af blendet er lagret på fade der tidligere har indeholdt Sauternes – Frankrigs måske mest berømte dessertvin.

Pierre Ferrand 10 Generations er en hyldest til de 10 generationer i Ferrand-familien, der har arbejdet med den ædle drik i Grande Champagne siden 1630. Cirka 20% af blendet er lagret på fade der tidligere har indeholdt Sauternes – Frankrigs måske mest berømte dessertvin. Denne Limited Edition har også efterlagret på portvinsfade for at give den flære søde og frutige noter.

Flot ravgylden farve med duft af roser, abrikos og vilde violer. Smagen er frisk, blød og elegant med noter af modne æbler, kokos og vanilje.

Duft af tørrede hybenroser, grillet citron, abrikoskompot og smørkaramel. Smagen er fedmefuld og kraftig, men silkeblød og badet i honning, valnødder og diskrete lakridsnoter.

”Selection des Anges” betyder noget i retningen af ”englenes valg”. Her har vi i sandhed en cognac, som får englene til at synge! ”Selection des Anges” bringer naturligvis også tankerne hen på den årlige fordampning, man i spiritusverdenen kalder ”englenes andel”.

En nyfotolkning af den klassiske Grand Marnier. Her bruges ung cognac sammen med sød appelsin der giver likøren sin karateriske smag. Server den rent som ledsager til dessert, kaffen med mere, eller brug den i klassiske cocktail istedet for Cointreau eller rød Grand Marnier.

I glasset viser RÉMY MARTIN EXTRA en dyp gylden farve, der lover rigdom og dybde. En lummer duft af honing, ristede hasselnødder og modne abrikoser stiger op og forfører næsen, mens subtile noter af vanilje, safran og antydninger af hvid blomst skaber en kompleks buket af aromaer, som er både indbydende og mystisk.

På ganen, RÉMY MARTIN XO Premier Cru afslører sin sande pragt. Den indleder med en silkeblød, næsten fløjlsagtig tekstur, som giver plads til en symfoni af smage. Der er solmodne druer, chokoladeovertrukne mandler, og en antydning af friskt bagt pain d'épices. Men som med enhver stor kunstnerisk præstation, stopper denne cognac ikke der. Den fortsætter med undertoner af lakrids, røgelse og sauterede figner, inden den afrunder med en finish, der er både lang og varm, med eftersmag af vanilje, egetræ og en snert af orientalske krydderier.