ANTICA MONASTERO DEMI-SEC SPARKLING ZERO ROSÉ

Alkoholfri sparkling white. Mousserende bobler på Glera druen. Denne udsøgte mousserende vin fra De Stefani, er ren elegance og livlige bobler uden alkoholens tilstedeværelse. Med sine friske, frugtige nuancer og en let floral karakter bringer denne vin et strejf af festlighed til enhver anledning. Perfekt afbalanceret syre skaber en forfriskende og delikat oplevelse, der passer ideelt som aperitif eller til lette retter. Denne vin er for dem, der vil skåle i stil og nyde smagen af luksus, helt uden alkohol.

Denne PREMIUM årgangscava er fremstillet af håndplukkede druer (Xarello 30 %, Macabeu 38 %, Parellada 20 %, Chardonnay 7 % og Pinot Noir 5 %) fra Segura Viudas egne marker med forskellige mikroklimaer og beliggenheder tæt på Middelhavet og i helt op til 750 m.o.h.
Når druerne presses, anvendes kun de første ca. 50 % af mosten, således at det mest delikate og aromatiske udtryk fremmes. De fem druer vinificeres i øvrigt individuelt. Basevinen blev tappet i maj 2023. Dosagen er på 9 g/l. Vinen får minimum 9 måneders lagring på flaske og den foregår 20 meter under jorden i totalt mørke og ro og ved konstant temperatur omkring 15 grader.
Farven er sart gul & grøn og med de fineste vedholdende bobler. Næsen er forfriskende med både pære og æble, suppleret med grape og nødder. Det hele giver et meget appetitligt udtryk. Smagen er ren, frisk og forførende med en usædvanligt flot balance mellem fylde og syre. Her er masser af hvide frugter og vinen føles både seriøs og let tilgængelig.

Ben A er en sød mousserende solbærvin. Ben A fremstilles af håndsorterede danske solbær af sorten Ben Alder.

Bersærk er en halvtør mousserende æblevin. Bersærk er fremstillet af sent høstede danske Ingrid Marie æbler.