FREDERIKSDAL SPARKLING RØD
For at fremhæve den friske smag af kirsebær og give vinen mere sødme har vi tilsat vores Frederiksdal 2015. Resultatet er en frisk og læskende sparkling, Semi-Sec.
199,00 DKK
Piemonte er først og fremmest kendt som Baroloens vugge, men det ville være livsfornægtende at snyde sig selv for provinsens andre spændende vine, som laves på Barbera, Dolcetto, Brachetto og Moscato.
Brachetto er en blå drue, som fortrinsvis dyrkes i Norditalien. Brachetto-druen frembringer friske vine med en markant frugtsødme, som uværgeligt giver mindelser om sødmefulde jordbær.
Carlo og Silvia Galliano er drivkræfterne bag Borgo Maragliano. Parret har specialiseret sig i at fremstille Muscat-vine fra marker omkring byen Asti, og deres vine rangerer blandt Italiens bedste dessertvine. Ejendommens vine har ofte scoret topkarakter i Italiens vinbibel, Gambero Rosso. Vartegnet for Galliano-parrets vine er den aromatiske kompleksitet og den knivskarpe balance. En stor kærlighed til Brachetto druen fik i 2011 Carlo og Silvia til at købe en ejendom med perfekte jorde til netop denne drue.
Ejendommen ligger i Allesandria provinsen på en stejl skråning (22 %) med jorde af kalksten, ler med et strejf af limsten. Klimaet i løbet af sommeren er meget varmt, men med store temperaturfald om natten takket være kølige briser fra Erro dalen. Carlo og Silvia holder hektarudbytterne så lave som 38 hl. pr. hektar. Druerne koldmaceres i 5 til 6 timer, og presses herefter blidt, hvorefter gæringen finder sted i en lukket tank, der ikke tillader kulsyren at forsvinde. Vinen bliver herved blidt perlende. Borgo Maraglianos Brachetto er en genial ledsager til kager eller frugtdesserter. Vinens perlende, læskende natur gør den også oplagt til at nyde som et glas i "utide". Servér vinen velafkølet, gerne i hvidvins- eller champagneglas.
CA'DEL BOSCO VINTAGE COLLECTION SATÈN DOCG 2016
CA'DEL BOSCO har med denne VINTAGE COLLECTION SATÈN DOCG 2016 igen demonstreret deres mesterlige håndværk og dybe forståelse for Franciacorta's unikke karakter. Hver flaske er en rejse, der tager dig gennem vinmarkerne, historien og kulturen i denne bemærkelsesværdige region.
649,00 DKK
HERMANNSBERG RIESLING BRUT NV
Mousserende Riesling stormer fremad. Og det med god grund. Med Riesling som base for boblerne får du nemlig en anderledes og meget forfriskende smagsoplevelse. Gut Hermannsberg Riesling Brut er lavet på den traditionelle metode med andengæring i flasken.
269,00 DKK
MURI SHERBERT DAYDREAM - ALKOHOLFRI MOUSSERENDE
Mousserende og levende med en syrlig friskhed og noter af røde ribs, syltet rabarber, douglasgran og enebær. Sherbet Daydream er en kompleks og karakterfuld alkoholfri drik med flere lag af smag og en fermenteret kant. Den er ideel som aperitif eller til lette retter, salater og friskost.
180,00 DKK
Kunder der har købt dette produkt har også købt
BORGO MARAGLIANO, MOSCATO D'ASTI 2023
Vinen er især velegnet til at ledsage desserter (Moscato d'Asti og god vanilleis er en sikker vinder), men dens friskhed og moderate alkohol (ca 5%) gør den også perfekt til aperitíf og hygge.
119,00 DKK
Udsolgt
PIEROPAN GHES SPUMANTE ROSÉ BRUT
Med sin forførende lys laksefarve og fine og vedvarende bobler præsenterer Pieropan Ghes Spumante Rosé Brut sig med en visuel pragt, der antyder vinens elegance og raffinement. Den udsender en forførende duftbuket af friske jordbær, modne hindbær og delikate blomsternoter, der giver los på alle tangenter og fylder dine sanser med frydefulde stjerner.
179,00 DKK