Markus Prackwieser Gump Hof Praesulis Pinot Noir 2019
En Ædel Vin fra Sydtyrol
Markus Prackwieser Gump Hof Praesulis Pinot Noir 2019 er en elegant og raffineret rødvin, der stammer fra de højtliggende vinmarker i Sydtyrol, Italien. Denne vin afspejler det unikke terroir og Markus Prackwiesers dedikation til kvalitetsvinfremstilling. Med sin delikate balance mellem frugt og struktur er denne Pinot Noir en sand fornøjelse for ganen og et udtryk for den vinøse skønhed, som regionen er kendt for.
Vingården: En Familiearv med Fokus på Kvalitet
Gump Hof, drevet af Markus Prackwieser, ligger i hjertet af Sydtyrol, en region berømt for sine stejle vinmarker og kølige klima. Familien Prackwieser har dyrket vin her i generationer, og deres dybe kendskab til både jorden og druerne har gjort dem i stand til at skabe vine af højeste kvalitet. Vingården er kendt for sin respekt for naturen og bæredygtige praksisser, hvilket afspejles tydeligt i deres vine. Praesulis Pinot Noir 2019 er et strålende eksempel på deres engagement i kvalitet og innovation.
Terroir: En Harmonisk Kombination af Naturens Gaver
De højtliggende vinmarker i Sydtyrol, hvor Gump Hof ligger, er præget af et unikt terroir, der kombinerer kølige bjergvinde, rige mineralholdige jordbund og masser af sollys. Disse faktorer skaber ideelle betingelser for dyrkning af Pinot Noir, som drager fordel af de kølige nætter og varme dage. Denne balance mellem temperaturer hjælper med at bevare druernes friskhed og kompleksitet, hvilket resulterer i en vin med enestående finesse og dybde.
Vinfremstilling: En Kunstnerisk Proces
Markus Prackwieser Gump Hof Praesulis Pinot Noir 2019 er fremstillet med omhu og præcision. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste bær anvendes. Efter høsten gennemgår druerne en skånsom presning, og mosten fermenteres ved kontrollerede temperaturer for at bevare de delikate aromaer og naturlige strukturer. Vinen lagres derefter på franske egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet uden at overdøve vinens frugtagtige karakter.
Smagsnoter: En Harmonisk og Raffineret Oplevelse
Ved første blik præsenterer Praesulis Pinot Noir 2019 sig med en klar, rubinrød farve, der skinner i glasset. På næsen mødes man af en kompleks bouquet af aromaer: modne kirsebær, hindbær og røde blommer, kombineret med subtile hints af roser, skovbund og krydderier. Der er også en let note af vanilje og ristet eg fra fadlagringen, som tilføjer dybde og elegance.
På ganen er vinen silkeblød og elegant, med en perfekt balance mellem frugt og syre. Smagsnoterne domineres af saftige røde bær, med nuancer af mørk chokolade, kanel og et strejf af krydderi. Den har en raffineret tekstur og fine tanniner, hvilket giver en behagelig mundfølelse. Eftersmagen er lang og vedvarende, med en harmonisk kombination af frugt og krydderi, der efterlader et varigt indtryk.
Anmeldelser:
