DOMAINE DAGUENEAU, POUILLY-FUMÉ 2023

DOMAINE DAGUENEAU, POUILLY-FUMÉ 2023

239,00 DKK


  • Alkohol: 14 %
  • Enhed: 0,75 l
  • Område: Frankrig , Loire , Pouilly-Fumé

Lagerstatus: På lager
stk.

Serge Dagueneau's Pouilly Fumé er med sin dybe, nuancerede duft og fyldige, nuancerede smag af solmodne Sauvignon druer blandt de allerbedste. Blandt andet blev den en klar vinder foran alle de andre topnavne i en af vores egne interne blindsmagninger. Nyd den rimeligt ung (2-4 år) og især til skaldyr, rødtunge, pighvar, lyst fjerkræ eller frisk gedeost på lunt flute.

Druerne til L'Odyssée er 100 % håndhøstet fra vinmarken Les Chailloux. Denne vinmark er kendetegnet ved en massiv flint åre, og netop denne flint åre gav Valérie inspiration til at lave L'Odyssée med friskhed og renhed, så den udtrykker terroiret fra marken.  Gæringen foregår i 2 betonæg. Æggeformen giver en naturlig cirkulation i vinen som omrører bærmen, og det hjælper vinen til at udvikle ekstra intense aromaer. Desuden tillader porøsiteten i betonen en naturlig mikroiltning af vinen. Glasset emmer af rige noter med citrus og hvide blomster. Meget kompleks smag med stor balance og med en meget fin syre og en lang flintet mineralsk eftersmag. Valérie producerer blot ca. 3.200 flasker af denne vin hvert år.

Fragtfri Levering