DOMAINE DAGUENEAU, POUILLY-FUMÉ L'ODYSSÉE SILEX 2022

DOMAINE DAGUENEAU, POUILLY-FUMÉ L'ODYSSÉE SILEX 2022

449,00 DKK


  • Alkohol: 13 %
  • Enhed: 0,75 l
  • Område: Frankrig , Loire , Pouilly-Fumé

Lagerstatus: På lager
stk.

Druerne til L'Odyssée er 100 % håndhøstet fra vinmarken Les Chailloux. Denne vinmark er kendetegnet ved en massiv flint åre, og netop denne flint åre gav Valérie inspiration til at lave L'Odyssée med friskhed og renhed, så den udtrykker terroiret fra marken.  Gæringen foregår i 2 betonæg. Æggeformen giver en naturlig cirkulation i vinen som omrører bærmen, og det hjælper vinen til at udvikle ekstra intense aromaer. Desuden tillader porøsiteten i betonen en naturlig mikroiltning af vinen. Glasset emmer af rige noter med citrus og hvide blomster. Meget kompleks smag med stor balance og med en meget fin syre og en lang flintet mineralsk eftersmag. Valérie producerer blot ca. 3.200 flasker af denne vin hvert år.

Med 15 hektar placeret på de sydvendte skråninger ned mod Loire floden samt 2 hektar i Côte de la Charité, hører Domaine Serge Dagueneau et Filles blandt de vigtige producenter i Loire. I dag er det Valérie der er ansvarligt for produktionen på vingården. Valerie er datter af Serge og leverer fremragende kvalitet, til den helt rigtige pris. Der er ingen genveje til så højt et kvalitetsniveau. Gamle vinstokke, lave hektarudbytter og så skånsomme, naturlige metoder som muligt hele vejen igennem. Hertil kommer naturligvis Valerie's engagement, indsigt og så en masse hårdt arbejde både med vinstokkene og i kælderen.

Fragtfri Levering