E. GUIGAL EX-VOTO BLANC, ERMITAGE 2010
E. Guigal's Ex-Voto Blanc Ermitage 2010 er et enestående vidnesbyrd om den ærværdige tradition og ekstraordinære håndværk, der definerer den prestigefyldte Hermitage-appellation i Rhône-dalen. Denne særudgave, skabt kun i årgange, hvor kvaliteten når himmelske højder, repræsenterer toppen af hvidvinsekspertise, hvilket Guigal har perfektioneret over årtier.
Denne eksklusive cuvée, som omhyggeligt er udvundet fra gamle Marsanne-stokke, der klamrer sig til de stejle granitklipper af Hermitage-højen, bærer i sig sjælen fra dette enestående terroir. Med en farve, der er rig og gylden, forkynder den sin modenhed og dybde, før den endnu rører læberne.
Når vinen åbner sig, udfolder den et komplekst olfaktorisk tapet, en luksuriøs blanding af ristede nødder, honning, krydrede toner af safran og hvide blomster, der er tæt vævet sammen med mineralitetens finere tråde, karakteristisk for Hermitage's unikke jordbund. Hvert indånding afslører nye facetter - en antydning af vanilje, et pust af abrikos, en subtil røgelse - et orkester af aromaer, som spiller en harmonisk symfoni.
I munden er Ex-Voto Blanc Ermitage 2010 en manifestering af raffinement og magt. Det er en vin, der straks fanger opmærksomheden med sin rige, cremede konsistens, der leder til en fyldig palette af smag: moden stenfrugt, kandiseret citrus, og en elegant kalket mineralitet, der danser på tungen. Balance er nøgleordet, med levende syre, der sørger for livlighed og længde, hvilket sikrer en finish, der er både lang og mindeværdig.
Med en tålmodig ældning i både nye og brugte franske egetræsfade, har Ex-Voto Blanc nået et punkt af udvikling, hvor det er i fuld blomst, men vil utvivlsomt fortsætte med at udvikle sig og forbløffe dem, der har tålmodigheden til at vente. Denne hvidvin er ikke bare en følgesvend til måltidet; den kan blive hovedpersonen, der kan stå alene eller parres med de mest udsøgte delikatesser - en rig lobster bisque, foie gras, eller endog en trøffel-infuseret risotto.
At indtage E. Guigal's Ex-Voto Ermitage 2010 er at deltage i en sjælden vinoplevelse, en der tager en på en rejse gennem tid og tradition, og efterlader en med en følelse af ærefrygt for håndværket bag stor hvidvin.
Ex-Voto er en dramatisk hvid Hermitage, som ligger på samme kvalitetsniveau som Guigals legendariske La Landonne, La Mouline og La Turque. En strågylden, fed vin med en en ufatteligt koncentreret og bredt nuanceret frugt og mineralske undertoner. Vinens eftersmag varer adskillige minutter. Ex-Voto blanc er Rhône-dalens svar på Bourgognes Montrachet.
VERDENS DYRESTE JULEKALENDER - Låge nr. 4
