Tomatin Distillery blev etableret i 1897, selvom det menes at der nok er blevet produceret illegal på stedet siden 1700-tallet. En gang i 70’erne var Tomatin det største malt-destilleri i Skotland. Med ikke mindre end 23 stills kunne de producere 12 millioner liter alkohol om året. Men tiderne skifter, og Tomatin var et af de destillerier der led hårdt i slut 70’erne og 80’erne. Hvis ikke det havde været for nye ejere fra Japan, var Tomatin ganske sikkert et af de destillerier der var lukket – og kapaciteten blev væsentlig neddroslet. Ældre whisky fra Tomatin – som denne aftapning - er kendt som værende intense, komplekse og med tropiske frugtige noter.
The Chess Malt Collection® er en hyldest til skotsk historie og det stolte folk i denne store nation. Med The Chess Malt Collection® får du mulighed for at samle stykker af skotsk historie på flaske. I de kommende år vil du kunne samle hver af de 32 skakbrikker som en smuk Single Malt Scotch Whisky-aftapning. I sort-hvid med en fantastisk præsentation vil du have to konger, to dronninger, fire tårne, fire riddere, fire biskopper og ikke mindre end seksten bønder. 32 single malt whiskyer, alle repræsenteret i forskellig form fra forskellige destillerier, forskellige aldre, forskellige regioner og fra forskellige fadtyper i forskellige styrker.
Alle whiskyer i The Chess Malt Collection® aftappes som single casks ved fadstyrke uden tilsat farve eller kølfiltrering. Disse er de rå og rene dråber direkte fra fadet.