DOMAINE CHOFFLET, GIVRY LES GALAFFRES PREMIER CRU BLANC 2022

DOMAINE CHOFFLET, GIVRY LES GALAFFRES PREMIER CRU BLANC 2022

439,00 DKK


  • Alkohol: 13 %
  • Enhed: 0,75 l
  • Område: Givry, Bourgogne, Frankrig

Lagerstatus: 3 stk. på lager
stk.

Vinen fremstår gylden i glasset og her er en god portion aromaer af citron, æble og tørret frugt. I smagen er vinen livlig og har stor friskhed, men også masser af intensitet fra Chardonnay druerne. Et suverænt valg til fisk og skaldyr, men også til kolde forretter som terriner af f.eks. bønner og linser.

Domaine Chofflet ligger i Russilly, en lille landsby sydøst for Givry i Côte Chalonnaise. Her midt i det blide bølgende landskab ligger enge og vinmarker side om side. Domænet ejer i alt 14,7 hektar vinmarker, alle beliggende i Givry appelationen, flere af dem beliggende i 300-400 m.o.h.
Vinificeringsmetoderne er klassiske, men domænet holder sig ajour med det nyeste udstyr såsom en pneumatisk presse og aircondition i fadkælderen, alt sammen for at optimere og levere den bedste kvalitet.

Jonathan Brunot har ikke taget den tradionelle vej til at blive vinbonde, men har været på en lille omvej. Han er nemlig handelsuddannnet, militærskolet på Saint-Cyr, har taget en OIV (Master of Science in Wine Management), har arbejdet på en gård i Argentina og været ansvarlig på Domaine de L’Abbaye de Lerins. Men i 2019 købte Jonathan Domaine Chofflet  af sin svigerfar, efter at de to havde arbejdet side om side i 3 år.

Fragtfri Levering