HEARTLAND DIRECTORS' CUT CABERNET SAUVIGNON 2021

HEARTLAND DIRECTORS' CUT CABERNET SAUVIGNON 2021

199,00 DKK


  • Alkohol: 14,5 %
  • Enhed: 0,75 l
  • Område: South Australia, Australien

Lagerstatus: På lager
stk.

Director's Cut er de kraftigste og mest udtryksfulde vine fra Langhorne Creek. Druerne som er fra Heartlands bedste parceller, heriblandt Wenzell, Jenkins og Licorice Block, høstes i nattens kølighed for at bevare friskheden. Under gæringen benytter Ben "pigeage", hvor bærmen mekanisk stødes ned i den gærende most. Vinen lagres 14 måneder på nye "hogsheads" af fransk og amerikansk eg. Duften er en eksplosion af intens bærfrugt, med solbær og modne kirsebær. Smagen er et sandt powerhouse med lag på lag af nuancer af frugt, spice og et køligt strejf af mint. Et brag af en Cabernet!

Ben Glaetzer blev bogstavelig talt født til at være vinmager. Hans far er Colin Glaetzer, Barossa Valleys ”grand old man”. Når Bens legekammerater omdelte aviser for at få deres lommepenge, gik Ben til hånde i faderens vingård. Som 14 årig var Ben fuldbefaren som vinmager, selvom han ifølge myndighederne ikke måtte smage på vinen, før han fyldte 18 år (hvilket han naturligvis rettede sig efter…). Ben Glaetzer er den australier, som har scoret flest anmeldelser over 95 point i Robert Parkers The Wine Advocate. Opskriften på hans succes er ganske simpel; Høst et begrænset udbytte fra exceptionelt gamle vinstokke (op til 120 år), som vokser på de bedste marker. En nænsom vinifikation sikrer vinenes elegance og friskhed, selvom de er kolossalt koncentrerede.

Ben Glaetzer er udover Glaetzer Wines, involveret i Heartland Wines. Heartland projektet er han medejer af, og her fremstiller han "value-for-money" vine på druer fra forskellige områder i South Austalia. Vinene er intense og frugtdrevne, men uden at være marmelade eller sødlige. Superlækre "entry wines", der giver et indblik i Ben Glaetzers unikke vinmager talent.

Kunder der har købt dette produkt har også købt