KILCHOMAN MADEIRA CASK ISLAY SINGLE MALT WHISKY 2021 EDITION

KILCHOMAN MADEIRA CASK ISLAY SINGLE MALT WHISKY 2021 EDITION

849,00 DKK


  • Alkohol: 50 %
  • Enhed: 0,70 l
  • Destilleret: 2015
  • Tappet: 2021
  • Område: Skotland, Islay

Lagerstatus: 1 stk. på lager
stk.

Saftig, frugtig med en god mængde røg, dette er det ret fremragende Kilchoman Madeira-fad. En vatting på 46 fade. Men kun 120 fl. tildelt Danmark! Destilleret i maj 2015 og lagret i disse forstærkede vinfade indtil aftapning i august 2021.
I følge Anthony Wills, Kilchomans grundlægger: “Egner Kilchoman sig virkelig til modning på forstærkede vinfade. Fadenes rige frugtagtige karakter balancerer fint med den cremede citrussødme fra Kilchoman nye spiritus. Præferencen ved brug af vinfade har altid været at bruge friske first fill fade med henblik på at aftappe whiskyen relativt ung. Denne tilgang betyder, at de lettere rene smage og friske maritime tørverøg ikke overvældes af fadpåvirkningen.”

Kilchoman er Skotlands eneste farmdestilleri og ligger på Rockside Farm på det nordvestlige Islay. Her dyrker destilleriet sit eget korn ved Machir Bay, og er samtidig det eneste destilleri på øen, der både gror og malter korn udelukkende fra Islay til destilleriets whiskyer. Kilchoman blev grundlagt i 2005 og solgte i 2009 sin første whisky. Til destilleriets to mest populære whiskyer, Machir Bay og Sanaig, bruger man en kombination af bourbon- og sherryfade. Hvor de fleste af fadene til Machir Bay er bourbonfade, er de fleste af fadene til Sanaig sherryfade. Begge whiskyer er 46% og er hverken tilsat karamel eller er kølefiltrerede. Selvom Kilchoman ikke har den samme erfaring som andre i Skotland, har destilleriet allerede vundet flere udmærkelser end langt ældre og meget større kolleger. 

Fragtfri Levering