KILCHOMAN VINTAGE 2009 ISLAY SINGLE MALT WHISKY

KILCHOMAN VINTAGE 2009 ISLAY SINGLE MALT WHISKY

699,00 DKK


  • Alkohol: 46 %
  • Enhed: 0,70 l
  • Destilleret: 2009
  • Tappet: 2017
  • Område: Skotland, Islay

Lagerstatus: 2 stk. på lager
stk.

Vintage 2009 er en kombination af friske og brugte bourbonfade der blev hældt på tre oloroso sherryfade fra 2008 for at give Vintage 2009 sin sherry finish. Her får du fyldig tørverøg og en let citrussødme fra bourbonfad, som samtidig giver whiskyen dybde og karakter. Den bliver der yderligere lagt på med lagringen på sherryfade, som bidrager med lag af fyldig frugt uden at virke overvældende. Aromaen kilder skønt i næsen med små hint af røg, citrus, vanilje og havluft, mens tungen får tørret tang, røg, nelliker, sødmefuld tobak, banan og linolie. Det hele rundes af med tørrede abrikoser, vanilje og afrundet røg.

Kilchoman er Skotlands eneste farmdestilleri og ligger på Rockside Farm på det nordvestlige Islay. Her dyrker destilleriet sit eget korn ved Machir Bay, og er samtidig det eneste destilleri på øen, der både gror og malter korn udelukkende fra Islay til destilleriets whiskyer. Kilchoman blev grundlagt i 2005 og solgte i 2009 sin første whisky. Til destilleriets to mest populære whiskyer, Machir Bay og Sanaig, bruger man en kombination af bourbon- og sherryfade. Hvor de fleste af fadene til Machir Bay er bourbonfade, er de fleste af fadene til Sanaig sherryfade. Begge whiskyer er 46% og er hverken tilsat karamel eller er kølefiltrerede. Selvom Kilchoman ikke har den samme erfaring som andre i Skotland, har destilleriet allerede vundet flere udmærkelser end langt ældre og meget større kolleger. 

Fragtfri Levering