Friske sardiner krydret i pikant olivenolie med chili, sort peber og nelliker fra Pinhais og Grøndals. Bæredygtige sardiner fra Portugal, fyldt med umami og sunde fedtsyrer. Traditionelt fisket med net i havet ud for Portugal og pakket i BPA-fri dåser.
Sardinerne fra Pinhais er marineret i en krydret olivenolie, der har både syre og styrke. De delikate fisk får smag fra chili, sort peber, agurk og gulerod. De smager fantastisk på både groft og lyst brød, især med en smule purløg og en antydning af citron. De kan også få en tur på panden, så skindet bliver lidt sprødt og knasende. Sardinerne er fisket efter gammel tradition, hvor fiskeriet er så skånsomt for naturen som muligt, og med fokus på håndværk og bæredygtighed. Den pikante smag af marinaden supplerer sardinens naturlige umami godt og giver en fisk, der er spækket med smag og sunde fedtstoffer. Den giver din mad både smag og sundhed, da den er spækket med vitaminer, omega-3 fedtsyrer og protein.
Hvordan finder man de bedste dåsesardiner i verden? Man spiser løs indtil man finder dem der smager bedst. Grøndals har været verden rundt for at finde sardin på dåse der smager himmelsk, og desuden opfylder vores strenge kriterier for bæredygtighed. Vi har fundet et udvalg af sardiner der er kendetegnet ved godt håndværk, mørt, blødt kød og masser af smag. Sardin på dåse er en genial gæst til frokosten, til bruschetta eller bare hvis du skal have en lækker lille fisk på menuen. Vi har både den klassiske sardin i olie, en lækker sardin i tomat, og en krydret sardin til folk der gerne vil have lidt ekstra krydderi på tilværelsen.
Fisk: Sardin, sardina pilchardus
Opbevaring: Tør mellem 5 C og 24 C
Fangstmetode: Naturskånsom netfangst med specialdesignet net fra mindre både.
Ingredienser: Sardiner (72%), olivenolie (22%), chili (2%), gulerod, salt, nelliker, laurbær.
Næringsindhold (pr. 100 g): Energi: 1058 kJ / 255 kcal, Fedt: 19 g • heraf mættet fedt: 4,1 g, Kulhydrat: <1 g • heraf sukkerarter: 0 g, Protein: 20 g, Salt: 1 g
