ADVENTSKALENDER MED VIN
Vi har sammensat en spændene adventskalender til vinelskeren. Her får du en lækker flaske vin til hver søndag i advent, og vi har selvfølgelig valgt nogle vine der passer til årstiden og julemaden.
1.000,00 DKK
Zero Rødvin uden alkohol fra De Stefani er en alkoholfri rødvin lavet på Merlot og Refosco. Vinen har en intens rubinrød farve, duft af modne røde frugter og en let krydret tone. Smagen er blød og afrundet med en frisk balance, der gør den perfekt til enhver lejlighed - både for vinelskere og dem, der foretrækker vin uden alkohol.
De Stefani:
På det smukkeste landsted anlagde Valeriano De Stefani i 1866 sine vinmarker på gården Colvendrame. Sønnen, der også hed Valeriano, sluttede sig til foretagendet, og i 1958 overtog 3. generation, Tiziano De Stefani. I 1990 sluttede også deres søn, Alessandro De Stefani, sig til, og familien har i dag tre vingårde: Colvendrame, Le Ronche og Pra’Longo – alle beliggende i samme område.
Familien De Stefani har altså produceret vine i Veneto-regionen i Italien igennem fire generationer. Fra begyndelsen koncentrerede man sig om kvalitetsvine på især lokale druer.
I en stor del af deres vine bruges vildgær (naturlige gærceller) i stedet for almindelig industrigær, og den årlige produktion er på bare 300.000 flasker.
I det hele taget bliver der kælet for detaljerne hos De Stefani.
For at opnå vine af den bedste kvalitet, dyrkes deres druer på unge og midaldrende vinmarker fra Piave-dalen og Conegliano Valdobbiadene-bakkerne, nord for Venedig. Her fortages der meget lidt beskæring af vinstokkene. Jorden er økologisk dyrket, og der er ingen kunstig vanding. I selve vineriet bruger man heller ikke kunstige konserveringsmidler eller tilsatte sulfitter.
Klimaet der er varmt om dagen og køligt om natten, samt jorden der er rig på ler og mineraler, og nærheden til Adriaterhavet og Dolomitterne (Alperne) er alle nøglefaktorer, for at kunne producere frugtige og friske vine og med stor personlighed.
LUKSUS ADVENTSKALENDER MED VIN
Vi har sammensat en spændene adventskalender til vinelskeren. Her får du en lækker flaske vin til hver søndag i advent, og vi har selvfølgelig valgt nogle vine der passer til årstiden og julemaden.
2.000,00 DKK
Tilbud
CHÂTEAU PALMER 2005
Kultvin fra et af Bordeaux mest kendte områder. Vinen er lavet på druerne Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot.
3.599,00 DKK
3.099,00 DKK
ALBERT BICHOT CHAMBOLLE-MUSIGNY, PREMIER CRU LES AMOUREUSES 2017
På ganen møder man vinens sande elegante kerne. Den er imponerende let og luftig, men med en fasthed i strukturen, der lover godt for dens udviklingspotentiale. Tanninerne er finmaskede og silkebløde, hvilket giver vinens lag af frugt og florale nuancer lov til at skinne igennem. Der er en utrolig balance mellem den frugtdrevne sødme og den forfriskende syrlighed, hvilket kulminerer i en lang og nyanseret finish, der bliver ved med at udvikle sig i munden.
2.595,00 DKK