Nyhed Tilbud
RADFORD DALE, THIRST PINOT NOIR 2024

RADFORD DALE, THIRST PINOT NOIR 2024

159,00 DKK 199,00 DKK


  • Alkohol: 13 %
  • Enhed: 75 cl.
  • Område: Stellenbosh, Sydafrika

Lagerstatus: 8 stk. på lager
stk.

Druerne kommer fra en ung parcel i Devon Valley, beplantet med en Champagne-klon i granitholdig jord. Omhyggelig beskæring og løvstyring sikrer druer med god koncentration, og der høstes tidligt for at bevare maksimal friskhed. I kælderen anvendes delvis maceration carbonique under den naturlige gæring, hvilket giver en dejlig parfumeret frugtkarakter. Vinen lagres i tre måneder på gamle 600-liters fade for at tilføje tekstur.
​Smagen byder på lys rød frugt, rød lakrids og strejf af den karakteristiske Pinot Noir-skovbundsduft. Frugten fortsætter i munden, suppleret af mineralitet og en livlig friskhed.

Radford Dale blev grundlagt i 1998 med Alex Dale som den drivende kraft. Alex er engelsk af fødsel, opvokset i Savigny-les-Beaune i Bourgogne, og siden 1994 bosiddende i Stellenbosch i Sydafrika. Med sig har Alex et team, der er en blanding af forskellige nationaliteter, temperamenter og kulturer, og hvor det hele holdes sammen af en glubende appetit på god vin.
Som Alex Dale siger, så er Radford Dale mere end blot en vingård. Det er en tilgang. En alternativ måde at tænke på, en alternativ måde at gøre tingene på. Vi har brugt år på at finde de bedste terroirs til hver enkelt druesort vi dyrker, og vi fremstiller vine af høj kvalitet og med god samvittighed. Vi arbejder med traditionelle og naturlige dyrknings- og fremstillingsmetoder, og vi er fuldt akkrediterede på det miljømæssige, etiske og sociale område.