IB LAURSEN PROPTRÆKKER MED TRÆHÅNDTAG
Klassisk tjenerproptrækker i rustfrit stål og træ (bambus) med savtakket foliekniv.
50,00 DKK
Flot mørkerød farve i glasset, med en legende, voksen smagsprofil og flot mousse og mundfølelse. Fade To Black er en sprudlende cuvée af fermenterede ribs, kamillekefir, figenblad og fyrrenålekvas (lidt a la øllebrød, på den fede måde). En let tannisk bitterhed i eftersmagen. En proxy. Et fermenteret blend med dejlig kompleksitet.
MURI er inspireret af det gastronomiske fællesskab i København. De unikke blandinger er fremstillet med kulinariske teknikker og sjældne ingredienser for at udfordrer hvad alkoholfri alternativer kan være. Muri's ingredienser kommer hovedsageligt fra mindre landbrug og de indsamler også selv botanicals fra danske skove. Målet er at skabe en alsidig følgesvend til mad i stedet for den klassiske valg af vin.
MURI blev grundlagt i 2020 af Murray Paterson der er tidligere distillatør hos det banebrydende Empirical Spirits. Efterfølgende er Joakeim Goulidis kommet til, efter at have været tilknyttet Noma Fermentation Laboratory.
Ingredienser: Vand, rød ribsjuice, solbærjuice (4,8%), kamille (0,2%), hvedemalt (gluten) , figenblad (0,05%), fyrrenåle, sukker, salt, gær.
ANTICA MONASTERO DEMI-SEC SPARKLING ZERO ROSÉ
Frisk, besnærende og alkoholfri... Optimal som aperitif, til frisk frugt eller bare som et glas til hygge.
Små fine boble pibler op i rosé nuancer, som funkler i lyset. Op af glasset kommer intense aromaer af frisk røde bær som vækker minder om en god dansk sommer. Friskheden, smidigheden og de fine bobler besnærer ganen og forlænger de solrige sommerdage.
65,00 DKK
DE STEFANI NATUR ZERO CHARDONNAY ALKOHOLFRI
Alkoholfri hvidvin lavet på Chardonnay. Vinen har noter af citrusfrugter og eksotiske frugter, en nem 0.0% alkoholfri hvidvin til selskabelige lejligheder. For at få mere dybde og smag i denne alkoholfrie Chardonnay tilføjer De Stefani en ekstra proces i de-alkoholiseringen af vinen for at bibeholde så meget saft og kraft i duft og smag som mululigt.
159,00 DKK
DE STEFANI NATUR ZERO RED ALKOHOLFRI
Zero Rødvin uden alkohol fra De Stefani er en alkoholfri rødvin lavet på Merlot og Refosco. Vinen har en intens rubinrød farve, duft af modne røde frugter og en let krydret tone. Smagen er blød og afrundet med en frisk balance, der gør den perfekt til enhver lejlighed - både for vinelskere og dem, der foretrækker vin uden alkohol.
159,00 DKK