Paragon 2021 er en blanding af udvalgte bourbonfade hvor øllet har lagret i 18 måneder. Den har en dyb karamelbrun farve og et solbrunt skum. Den har blid kulsyre og smag af karamel, tørret frugt og en let chokoladesmag til afslutning. Lagringen på bourbonfadene giver den varmen og noter af bourbon.