FANØ BRYGHUS

1741 er et stort år i Fanøs historie. Det år blev fanøboerne "selvstændige" ved at købe sig fri af krongodset Riberhus Ladegård. Denne øl er brygget for at makere netop dette. 1741 - Biére de Garde er en frisk ale i den belgiske funky blonde stil brygget med citrongræs og hyben.

Denne særudgave af vores Black Wedding er fadlagret i hele 24 måneder på whiskyfade, for at udvikle dybe og fyldige noter af ahorn, og en silkeblød smagsoplevelse. Black Wedding Limited Edition er en fyldig imperial stout med en kompleks smag der blander kaffe, ahornsirup og mørk chokolade sammen med fadlagrede karakterer af ristet eg, vanilje og toffee.

Fanø Classic er brygget i Vienna Lager stilen. Øllet har en flot rav farve med et klassisk hvidt tæt skum og en let frisk humlet aroma med florale noter og en let toasted finish.

Efter at være blevet udfordret i podcasten Et Øldigt Land, bryggede Fanø Bryghus Défi Accepté; en gylden “Super Saison” fyldt med ristede grønne peberkorn og frisk citron, i et samarbejde med Kissmeyer og Det Lille Bryggeri. Denne særudgave af deres Défi Accepté er lagret på en blanding af Chardonnay- og Calvados-fade i lidt over et år. Resultatet heraf er en blød øl, spækket med noter af friske grønne æbler, egetræ og sød vanilje.

 En Sang Fra De Varme Lande er en mørk, sød og fyldig milk stout modnet på Madagascar kakaobønner og chili ekstrakt. Chokoladen og laktosen giver øllen en lækker cremet fylde, som balanceres ud med ristet malt og chili.

Fanniker er en let og forfriskende IPA brygget til ære for Fanø og øens skønne beboere. Denne IPA er sprængfyldt med lækker smag af humle, og er samtidig utroligt let drikkelig. Den perfekte øl til sightseeing, eller til at betragte øens mangfoldighed fra bryghusets solfyldte terrasse. 

Folk Pilsner er en letdrikkelig og sprød Pilsner, der er perfekt at nyde til god musik. Kombinationen af traditionel tysk ædelhumle og en simpel maltsammensætning, skaber en forfriskende, ren Pilsner med en delikat og ren smag af humle, der vil holde dig festende og dansende til langt ud på natten. 

Her får du Fanø Bryghus' forårsbebuder. Brygget for at give tørsten årets første lærkefløjt. Duft af modent korn og med en kraftig tør og let bitter maltet smag.

Her får du essensen af sommer på flaske. Havefest er brygget med friskpukket basilikum, agurk, og hvid peber fra Fanø. En perfekt øl til hygge på terrassen med en frisk grøn sommersalat... og måske et par bøffer på grillen.

En let, halvtør og sprød forfriskende øl med lav alkohol procent. En ægte tørstslukker!

Når vintermørket sænker sig, og du endelig finder ro indenfor, er det tid til Home For The Holidays. En blød og fyldig Brown Ale, brygget til at indfange følelsen af varme, lys og nærvær midt i decemberkulden. Karamel og ristet malt mødes i perfekt harmoni med en mild sødme, der giver øllen sin behagelige dybde og lette rundhed. Den er hverken tung eller overdrevet – bare klassisk, afbalanceret hygge i flydende form. En øl, der føles som at tage en slurk af pejsens knitren.

Hoppin’ Around the Christmas Tree er Fanø Bryghus’ humlede indslag til juletiden. I stedet for at gå den traditionelle vej med mørk malt og julekrydderier får du her en Double IPA, hvor humlen er i centrum. Øllet er brygget på en maltbase af Bygmalt, Hvedemalt og Havre. Kombinationen bidrager med fylde og struktur, som passer til den kraftigere Double IPA-stil og danner modspil til humlens aromatiske karakter.

Møllen i Sønderho blev oprindeligt bygget i 1895 og fejrede sit 125. år i 2020, og for at fejre den imponerende milepæl har vi brygget denne specielle Hefeweizen. “Hvad Drikker Møller?” er let og sprød med den subtile duft og smag fra hyldeblomsten, den blev brygget med. Så lad os hæve et glas og skåle på Sønderho Vindmølle, og alle de fine mennesker har passet så godt på den i alle disse år! Må de alle nyde endnu 125 år med gunstige vinde!

Fanøs Imperiale Jule Porter brygges med kaffe og kanel, inden den lageret på hele Arabica kaffebønner og polynesiske vaniljebønner. De behagelige, klare dufte af kanel, chokolade og kaffe giver denne øl en varm introduktion, som følges med den ekstra smag af vanilje, der flettes sammen med kaffe og kanel. Velegnet til ost, oksekød, lam og julekager.

Fanø Imperial Barrel-Aged Jule Porter er brygget med kaffe og kanel, og er lageret i Stauning Whisky fade i fire måneder. Den har en duft af kaffe, chokolade, kanel og whisky umiddelbart efter hældning. Derefter får den yderligere noter af vanilje og eg. Den har en varmende smag af whisky, træ og ristede kaffebønner som langsomt falmer og efterlader en langvarig smag af kanel, lakrids og vanilje. Velegnet til at nyde et varmt sted med gode venner og familie.

Fanø Bryghus Julebryg har en smuk dyb mahognifarve, der straks bringer tankerne hen på julens varme og hygge. Øllen har en flot skumkrone, der holder længe og giver en indbydende visuel oplevelse. Når du tager den første slurk, vil du blive mødt af en behagelig blanding af sødme fra malten og subtile krydderier, der minder om julens bagværk. Der er noter af karamel, nødder og tørret frugt, som tilsammen skaber en rund og fyldig smag, der er perfekt afbalanceret med en let bitterhed fra humlen.

BEMÆRK: Sælges i forsalg. Forventes på lager 14/10-2026 - Julekassen indeholder seks nøje udvalgte juleøl – én til hver søndag i advent, én til juleaften – samt et flot ølglas, der fuldender oplevelsen. Bag den 6. låge gemmer sig desuden et alkoholfrit alternativ, som kan nydes i juledagene eller gemmes som den perfekte start på Hvid Januar.

Her får du en gylden hvedeøl brygget med lyng og krydderier. En velsmagende aroma af blomster og orange giver plads for en læskende smag af honning og frugt.

Mango Mussolini er en New England IPA fyldt med tropiske frugtnoter. Øllet er brygget på El Dorado, Citra, Mosaic og Chinook humle der giver øllet sin friskhed, men også de mange frugtige noter. Tilføjelsen af havre giver en anelse cremet balance til friskheden.

Farve så smuk som den høst klare mark, maltet sødme og en let bitterhed fra humlen. Fanø Pilsner er vores bud på en let drikkelig pilsner der bidrager til den berømte sprøde lager stil der er kendt over hele verden.

Denne klassiske lagerøl har en ren aroma af pilsnermalt og ædel humle. Den lette bitterhed og livlige kulsyre giver denne pilsner en ren og sprudlende finish.

Denne klassiske lagerøl har en ren aroma af pilsnermalt og ædel humle. Den lette bitterhed og livlige kulsyre giver denne pilsner en ren og sprudlende finish.

Red Wedding er brygget med kaffe og laktosesukker og er lagret i rødvinsfade i over et år. Dette resulterer i en overraskende blød men fyldig øl med komplekse noter af kaffe, vanilje, egetræ og ja... rødvin.

Red Wedding er brygget med kaffe og laktosesukker og er lagret i rødvinsfade i over et år. Dette resulterer i en overraskende blød men fyldig øl med komplekse noter af kaffe, vanilje, egetræ og ja... rødvin.

Rotmilan er en fortolkning af den klassiske Munich Dunkel, med et letrøget twist. En øl pyntet med lånte fjer, for på trods af sin fyldige og mørke farve er øllen langt fra tung. I stedet får du en Lager med lette noter af nyristet brød fra Munich-malt, med et elegant røgslør af røget bygmalt. Ædelhumlen skinner igennem og gør smagen af Rotmilan lige så elegant, skøn og letdrikkelig som en rød glente der muser i sommersolen. Prost!

Fanø Half er et stærkt voksende halvmaraton, som har skabt masser af omtale i løbemiljøet. Måske skyldes dette løbets såre simple filosof: det handler nemlig alt sammen om hygge, gode kilometer i benene, skønt selskab, Fanøs skønne natur, masser af god mad – og øl! Derfor har vi brygget dem en let drikkelig øl som hyldest til alle løbets deltagere. Sandløber er en forfriskende Hazy NEIPA, med et skønt twist af citrus, og en diskret eftersmag af tropiske stenfrugter.

Sex in a Bottle Lactose IPA er brygget på 100 % Cashmere humle tilsat en anelse lactose der giver en cremet sødme til den ellers friske IPA. Smagen er fuld af friske frugter med noter af citron, lime, fersken, melon og urter.

Nu er den her endelig: Something Sour er den første i en ny serie af friske Sour øl fra Fanø Bryghus. En delikat Kettle Sour med mango og passionsfrugt, der smukt komplimenteres af den forfriskende og syrlig smag – lige til en trutmund!

En let, halvtør og sprød forfriskende øl med lav alkohol procent. En ægte tørstslukker!

Vadehav er en mørk ravfarvet Brown Ale med en let ristet aroma. Mørk frugt, karamel, kaffe og chokolade giver denne øl en kompleks og smagfuld afslutning.

Vestkyst er en klassisk let humlet Pale Ale med noter af saftig grape og citrusfrugt der giver en udpræget frugtig aromatisk balanceret lækker øl.

Værftet Märzen er brygget for Værftet Fanø. Siden starten har vi samarbejdet med et af Danmarks bedste bryggerier; Fanø Bryghus. Sammen har vi brygget en Märzen, en øl indenfor Lager-stilen, der nu er Værftets helt egen signatur-øl.

Denne særudgave af vores White Wedding er fadlagret i hele 24 måneder, for at udvikle dybe og mere komplekse noter af portvin, øllets fadkarakter, og en mere afrundet oplevelse. White Wedding Limited Edition er en fyldig, frugtagtig og let drikkelig Imperial Stout med en kompleks aroma af kaffe og chokolade med noter af honning, og en fadlagret karakter af eg, mandler og karamel-toffee.

Åbencana er spækket med en pebret kryddersmag fra øllets gær og de tilsatte lyserøde peberkorn, der afbalanceres af syrlige tyttebær og søde ferskner, der sammen skaber en fantastisk sprød, frugtfyldt og forfriskende Saison. En tørstslukkende og let drikkelig øl, som smager helt perfekt i sommersolen.

Fanø Silent Bite – Apple Crumble Wheat Ale er julens mest charmerende hvedeøl. Fyldig og blød med æble, vanilje og kanel, der smelter sammen i en rund og aromatisk juleoplevelse. Blød og fyldig hvedeøl brygget med æble, vanilje og kanel. En sød og dessertinspireret ale, der emmer af julehygge, varme toner og silkeblød elegance.