Fanø Bryghus har endnu engang slået sig sammen med deres gode venner fra ÅBEN, for at skabe endnu en forfriskende øl, skræddersyet til sommersæsonen på Fanø.
Åbencana er spækket med en pebret kryddersmag fra øllets gær og de tilsatte lyserøde peberkorn, der afbalanceres af syrlige tyttebær og søde ferskner, der sammen skaber en fantastisk sprød, frugtfyldt og forfriskende Saison. En tørstslukkende og let drikkelig øl, som smager helt perfekt i sommersolen.
I 2006 undersøgte et antal lokale ølentusiaster på Fanø interessen for at etablere et bryggeri på øen, og i august 2006 var Fanø Bryghus en realitet. Omkring 3.500 folkeaktier og et antal A-aktier muliggjorde at et tidligere elværk blev ombygget, og et 10 hl Kaspar Schulz fuldautomatisk bryggeanlæg med tilhørende gæringstanke og lagringstanke sørgede for en kapacitet på 180.000 liter øl. Der blev også plads til en lille bar med udendørs serveringsområde. Desværre var økonomien allerede fra starten meget anstrengt. Omkostningerne til etableringen blev væsentlig større end salget kunne bære. Efter to kapitaltilførsler og flere forskellige gode initiativer på at vende udviklingen, måtte Fanø Bryghus dreje nøglen om 23. december 2008. Det esbjergensiske investeringsselskab E. Bank Lauridsen Holding A/S købte bryghuset i juni 2009 og bortforpagtede herefter varemærke, bygninger og produktionsudstyr til ejerkredsen bag Nørrebro Bryghus og bryggeriet genåbnede i juli samme år med Claus Winther som direktør. Bryghuset har siden udviklet sig til et af Danmarks mest anerkendte, blandt andet med hjælp fra flere amerikanske brygmestre, herunder Steve Rold, som huserer på Fanø i dag.
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, humle, gær, ferskenpuré (9%), tyttebærpuré (3%), lyserøde peberkorn.
Energi pr. 100 ml: 176 kJ/42 kcal.
Opbevares mørkt og køligt.
