Rotmilan - Den Røde Glente: Fanø bryghus fik luft under vingerne med dette collab mellem dem og Slowburn Brewing Co-Op!
Rotmilan er en fortolkning af den klassiske Munich Dunkel, med et letrøget twist. En øl pyntet med lånte fjer, for på trods af sin fyldige og mørke farve er øllen langt fra tung. I stedet får du en Lager med lette noter af nyristet brød fra Munich-malt, med et elegant røgslør af røget bygmalt. Ædelhumlen skinner igennem og gør smagen af Rotmilan lige så elegant, skøn og letdrikkelig som en rød glente der muser i sommersolen. Prost!
I 2006 undersøgte et antal lokale ølentusiaster på Fanø interessen for at etablere et bryggeri på øen, og i august 2006 var Fanø Bryghus en realitet. Omkring 3.500 folkeaktier og et antal A-aktier muliggjorde at et tidligere elværk blev ombygget, og et 10 hl Kaspar Schulz fuldautomatisk bryggeanlæg med tilhørende gæringstanke og lagringstanke sørgede for en kapacitet på 180.000 liter øl. Der blev også plads til en lille bar med udendørs serveringsområde. Desværre var økonomien allerede fra starten meget anstrengt. Omkostningerne til etableringen blev væsentlig større end salget kunne bære. Efter to kapitaltilførsler og flere forskellige gode initiativer på at vende udviklingen, måtte Fanø Bryghus dreje nøglen om 23. december 2008. Det esbjergensiske investeringsselskab E. Bank Lauridsen Holding A/S købte bryghuset i juni 2009 og bortforpagtede herefter varemærke, bygninger og produktionsudstyr til ejerkredsen bag Nørrebro Bryghus og bryggeriet genåbnede i juli samme år med Claus Winther som direktør. Bryghuset har siden udviklet sig til et af Danmarks mest anerkendte, blandt andet med hjælp fra flere amerikanske brygmestre, herunder Steve Rold, som huserer på Fanø i dag.
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær.
Energi pr. 100 ml: 192 kJ/46 kcal.
Opbevares mørkt og køligt.
