DOMAINE H CÔTE DE BROUILLY 2018

DOMAINE H CÔTE DE BROUILLY 2018

195,00 DKK


  • Producent: Domaine H
  • Alkohol: 14 %
  • Enhed: 0,75 l
  • Område: Beaujolais, Bourgogne, Frankrig

Lagerstatus: På lager
stk.

En vin med god fylde, en anelse røde bær, svage hints af lakrids og en anelse mineralitet. 2018 årgangen er kraftig i forhold til de traditionelt kendte beaujolaisvine, men har dog udviklet sig til en mere rund vin der fortsat har tanniner og syre. Vinen kan drikkes nu eller gemmes 8-10 år.

Vinen kommer fra 1 HA, fordelt over en mark på sydsiden, hvor planterne typisk er omkring 45 år, samt en mark på nordsiden, hvor de er omkring 65 år. Begge marker er omlagt til økologi fra 2019 og certificeret fra 2022. Årgang 2019-2021 er under økologisk kontrol. Druerne er håndhøstede, vinen gærer uden tilsætning af kunstig gær, og vinen lagres på egetræsfade.  

 

Domaine H's vision er at producere kvalitetsvin i Beaujolais på en måde, hvor de efterlader jorden sundere og mere bæredygtig, end da de overtog den. De arbejder økologisk og ud fra biodynamiske principper.

Det er deres vision at lære, hvordan man skaber en sund vinplante og en god høst, hvordan man udvikler en kvalitetsvin i deres vinkælder og at være med til at udbrede kendskabet til kvalitetsvin fra Beaujolais, som er så anderledes fra den Beaujolais Nouveau, der blev kørt til Danmark i 1980’erne.

Folkende bag er en dansk familie, som elsker rødvin. Det var Henrik, der begyndte i 2014! I flere år undersøgte han de forskellige muligheder, læste om vin, vinmetoder og kemi, tjekkede ejendomsmæglere, og der var vel ikke et område, hvor han ikke kendte hektarprisen. Ideen voksede, og snart var både Anne-Mette og Henrik optaget af projektet.

Fragtfri Levering