LAGRET PÅ TRÆFADE
Verdens eneste enkeltmarksvin på kirsebær. De selekterede bær spontantgæres i 3-5 dage og færdiggøres på rustfrie ståltanke. Herefter lagres i 18 måneder på 225 og 400 liters træfade af fransk oprindelse. Kun de bedste bær bliver til Nielstrupmark – resten er deklassificeret til Sur Lie eller lagre videre til Reserve.
Nielstrupmark er vores mest elegante vin med noter af viol i næsen, tyttebær og hindbær i finalen.