STRUCCHI VERMOUTH ROSSO

Strucchi Vermouth Rosso er en klassisk Vermouth med en tydelig piemontesisk identitet. Italiensk hvidvin danner basen, som aromatiseres med malurt, krydderier, urter og bark. Krydret og bittersød med kanel, nellike, appelsinskal og grønne urter. Smagen er rund og fyldig med lakrids, krydderi og frisk vinøs syre, mens kinabark giver en lang, behageligt bitter afslutning.

Mata Hari på etiketten: Strucchi-seriens etiketter er tegnet af den piemontesiske illustrator Riccardo Guasco med inspiration fra ikoner fra første halvdel af 1900-tallet. Rosso er inspireret af Mata Hari, mens de øvrige flasker i serien refererer til blandt andre Greta Garbo og Josephine Baker.

Historien bag Strucchi begynder længe før denne flaske blev skabt. I 1907 udgav den piemontesiske ønolog Arnaldo Strucchi bogen Il Vermouth di Torino, som blev et vigtigt værk om fremstillingen af vermouth. Det moderne Strucchi-univers tager navn og inspiration fra hans arbejde, men fortolker traditionen til nutidens bar og aperitivo.

Anmeldelser:

• International Wine & Spirits Competition - Sølvmedalje

• Tom Cannavan - 92 point

Opskrifter:

VERMUTTINO

Forfriskende! En af ​​de bedste måder at nyde en god Vermouth Rosso på. Vermuttino blev populær i det 19. århundrede, da Vermouth Rosso, cirka en time før middagen, blev nydt sammen med piat 'd rinforss, typiske retter, der blev serveret med drikken, hvilket gav anledning til det, vi nu kender som "aperitivo".

Ingredienser:

• 60 ml Strucchi Vermouth Rosso
• Soda (7UP, Sprite eller lign.)

Tilberedning: Hæld ingredienserne direkte i et aperitifglas med isterninger og tilsæt sodavand efter behov. Pynt med en appelsin- eller citronskal.

DOPPIO GIOCO

Denne cocktail spiller på en kombination af Strucchi Vermouth Rosso, gin, rosenlikør, yuzu og lime, hvilket skaber en blomsteragtig, krydret og eksotisk blanding. Navnet på opskriften er inspireret af Mata Hari: skuespillerinden, der blev arresteret under Første Verdenskrig, anklaget for spionage og et farligt dobbeltspil.

Ingredienser:

• 50 ml Strucchi Vermouth Rosso
• 15 ml Gin
• 10 ml Rosesirup
• 10 ml Yuzu sake
• 20 ml Limesaft

Tilberednings: Hæld alle ingredienserne i en shaker, tilsæt isterninger og ryst. Si i en cocktailkopé og pynt med et salvieblad. (Klik her for at se en video præsentation af cocktailen)

NEGRONI

Firenze, 1919. Negronien blev skabt af Fosco Scarselli på hans bar, Caffè Casoni, efter at den berømte greve Camillo Negroni havde bedt ham om at gøre sin yndlingscocktail – en Americano – stærkere ved at erstatte danskvandet med et skvæt gin.

Ingredienser:

• 30 ml Strucchi Bitter Rosso
• 30 ml Strucchi Vermouth Rosso
• 30 ml Dry gin

Tilberedning: Tilbered direkte i et lavt glas med isterninger og rør rundt. Pynt med en appelsinskive. (Klik her for at se en video præsentation af cocktailen)

APOCALYPSE NEGRONI

Apocalypse Negroni hylder Rodolfo Valentino, stjernen i filmen "The Four Horsemen of the Apocalypse". Denne opskrift er en nyfortolkning af den klassiske Negroni; den shakes og serveres uden is, mens citrusnoterne tilfører et forfriskende præg.

Ingredienser:

• 15 ml Strucchi Bitter Rosso
• 45 ml Strucchi Vermouth Rosso
• 15 ml Dry gin
• 15 ml Sukkersirup
• 20 ml Citronsaft

Tilberedning: Kom alle ingredienserne i en shaker, tilsæt isterninger, og ryst. Si blandingen over i et coupeglas, og pynt med en appelsinskal. (Klik her for at se en video præsentation af cocktailen)

MILANO – TORINO

Milano-Torino-cocktailen var allerede populær i begyndelsen af ​​1900-tallet, da den kombinerede ikoniske ingredienser fra byerne Milano og Torino (bitter og vermouth).

Ingredienser:

• 40 ml Strucchi Bitter Rosso
• 40 ml Strucchi Vermouth Rosso

Tilberedning: Tilbered direkte i et lavt tumblerglas med isterninger, og rør rundt. Pynt med en appelsinskive eller citronskal. (Klik her for at se en video præsentation af cocktailen)

MARTINEZ

Martinez er en klassisk gin cocktail, der i vid udstrækning betragtes som den direkte forløber for den mere kendte Dry Martini. Den kombinere sødmen fra Strucchi Vermouth Rosso og det friske bid fra den hvide Strucchi Vermouth Dry med en aromatisk bitre orange fra de få dråber orange bitter.

Ingredienser:

• 15 ml Strucchi Vermouth Rosso
• 15 ml Strucchi Vermouth Dry
• 45 ml dry gin
• 2-4 dråber orange bitters

Tilberedning: Hæld ingredienserne i et forkølet blandeglas og rør med isterninger. Si over i et afkølet Martiniglas og pynt med en appelsinskal.