ANGOSTURA BITTER
Som en yderst koncentreret mikstur bruges Angostura Bitter udelukkende i små mængder, for at skabe den rette balance i din cocktail.
169,00 DKK
Strucchi Vermouth Bianco har en lys og aromatisk profil. Italiensk hvidvin danner basen og Bianco er især præget af hyldeblomst og malurt i duften. I smagen kommer merian, timian og rosmarin frem, mens korianderfrø giver et friskt citruspræg. Den afrundede sødme afsluttes med en diskret bitterhed, som gør den anvendelig både alene og i cocktails.
Greta Garbo på etiketten: Også flaskens udtryk har en historie. Den piemontesiske illustrator Riccardo Guasco har skabt Strucchi-seriens etiketter med inspiration fra ikoner fra første halvdel af 1900-tallet. Til Bianco er inspirationen Greta Garbo.
Historien bag Strucchi begynder længe før denne flaske blev skabt. I 1907 udgav den piemontesiske ønolog Arnaldo Strucchi bogen Il Vermouth di Torino, som blev et vigtigt værk om fremstillingen af vermouth. Det moderne Strucchi-univers tager navn og inspiration fra hans arbejde, men fortolker traditionen til nutidens bar og aperitivo.
Anmeldelser:
- International Wine & Spirits Competition - Sølvmedalje
Opskrifter:
VERMOUTH BIANCO & TONIC
Denne drink er balanceret og forfriskende og passer til alle tider af dagen. Den aromatiske bouquet af Strucchi Vermouth Bianco passer perfekt til de let bitre noter af tonicvand.
Ingredienser:
- 50 ml Strucchi Vermouth Bianco
- 100 ml tonicvand
Tilberedning: Tilbered direkte i et højt tumblerglas med isterninger. Rør forsigtigt rundt og afslut med dit valg af pynt: timian, rosmarin, salvie eller basilikum. Fuldend med citronskal. (Klik her for at se en video præsentation af cocktailen)
LA DAVINA
La Davina hylder Greta Garbo, der fik dette øgenavn for sin mystiske charme.
Ingredienser:
- 50 ml Strucchi Vermouth Bianco
- 50 ml Hvid rom
- 15 ml Eukalyptussirup
- 25 ml Lime
Tilberedning: Hæld alle ingredienser i en shaker, tilsæt isterninger og ryst. Si i en cocktailkupé og pynt med stødt hvid peber. (Klik her for at se en video præsentation af cocktailen)
SEXY BITTER
En dristig klassiker, nyfortolket med mådehold. Strucchi Bitter Bianco erstatter vodkaen og tilfører både struktur og florale noter. Peberet spiller op mod passionsfrugtens tropiske præg, mens lime giver friskhed. Ved siden af serveres en tår champagne – ikke et indfald, men en del af ritualet.
Ingredienser:
- 45 ml Strucchi Bitter Bianco
- 30 ml Strucchi Vermouth Bianco
- 1 passionsfrugt
- 10 ml vaniljesirup
- 15 ml limesaft
Tilberedning: Kom alle ingredienserne i en shaker, tilsæt isterninger, og ryst. Servér i et coupeglas, og pynt med en halv passionsfrugt samt friskrevet sort peber. Husk at skænke et glas Champagne som "tilbehør".
ANGOSTURA COCOA BITTER
Angostura Cocoa Bitters har en rig og dyb mørkebrun farve, næsen omfavnes af varme aromaer, indbydende krydderier, blomster- og citrusundertoner. Smagen har topnoter af rig, nøddeagtig kakao, afbalanceret i botaniske og lette kryddernoter, med en varig bitter finish.
149,00 DKK
ANGOSTURA ORANGE BITTER
Den perfekt orange bitters som kan bruges alle steder man ønsker smag og ikke mindst duft af appelsin. Prøv den i en Mojito, Cosmopolitan eller Old Fashioned. Er du i køkkenet, så er den også god i sovsen, marinader og bagværk.
149,00 DKK
ANTICA FORMULA VERMOUTH - 1 L.
Antica Formula er lavet som en hyldest til den originale Vermouth opskrift som Antonio Carpano stod bag. Det er en Vermouth i verdensklasse - og efter vores mening verdens bedste Vermouth, et sandt mesterværk.
369,00 DKK