ØSTRIG

Denne unikke Beerenauslese produceres udelukkende i år med særlige klimatiske betingelser. Det er den næstsødeste kategori efter den endnu mere sjældne Trockenbeerenauslese. Druerne til denne vin er håndhøstet fra 30 – 40 år gamle vinstokke i markerne Galgenberg og Hinterholz.

Duften er uhyre intens, elegant og mineralsk. I smagen går æble og tobak hånd i hånd med den typiske karakter af røgede flintesten, som stammer fra den granitholdige jord. Eftersmagen byder på en snert af mango og en anelse restsødme (9,9 g/l), som er flot balanceret af den friske syre.

Blanc de Noirs Sekt Brut Grosse Reserve fra Gruber Röschitz er en økologisk mousserende vin, der demonstrerer husets evne til at skabe elegante og karakterfulde vine med stor finesse. Denne sekt er fremstillet udelukkende af røde druer, som nænsomt presses for at opnå en klar most, hvilket resulterer i en vin med en lys gylden farve og en fin, vedholde mousse. Aromaerne byder på subtile noter af røde bær, brioche og en antydning af mineralitet, der afspejler vinens oprindelse i de granit- og løssholdige jorde i Weinviertel-regionen. På ganen opleves vinen med en cremet tekstur, hvor frugten balanceres af en livlig syre og en tør afslutning, typisk for en brut. Den lange lagring på gærrester bidrager til vinens kompleksitet og dybde, hvilket gør den velegnet både som aperitif og som ledsager til et bredt udvalg af retter. Blanc de Noirs Sekt Brut Grosse Reserve er en vin, der afspejler både terroirets unikke egenskaber og producentens dedikation til kvalitet og bæredygtighed. Dens elegante balance mellem frugt, syre og struktur gør den til et fremragende valg for dem, der ønsker at udforske Østrigs mousserende vine.

Denne vin er et resultat af en sjælden og krævende vinfremstillingsproces, hvor druerne høstes frosne ved temperaturer på -8,5 °C, hvilket koncentrerer sukker og aromaer i druerne. Druerne til denne vin stammer fra vinstokke plantet i 1990 på granitjord, hvilket bidrager til vinens mineralitet og kompleksitet. I glasset præsenterer vinen sig med en strålende strågul farve. Duften er intens og kompleks med noter af honning, tørrede abrikoser, rosiner og frisk ananas, ledsaget af lette krydrede undertoner. På ganen opleves vinen med en elegant tekstur, hvor sødmen fra frugten balanceres perfekt af en livlig syre, hvilket giver en frisk og pikant afslutning.
​Denne Eiswein er en ideel ledsager til retter som foie gras, blåskimmeloste og modne hårde oste eller tungere desserter, den bør serveres ved en temperatur på 9–11 °C for at fremhæve dens friske og livlige karakter. 

Duften byder på svagt urtekrydret og ekstremt livlig Grüner Veltliner frugt. Smagen er krystal klar, med noter af æble og hvid peber. En vin, der får til at længes efter den næste slurk, det næste glas. Perfekt til spæde grøntsager, lys fik, sushi eller fjerkræ med bacon.

I glasset præsenterer Mühlberg Reserve en lys strågul farve. I duften kan vi finde meget fin blomsterhonning, mango og kandiseret appelsinskal. Den er delikat krydret med nuancer af gul tropisk frugt. I ganen glæder den sig med god kompleksitet, en alsidig syre og en æblenote i afslutningen. Vi elsker denne vin til lette vegetariske retter og mager fisk. Den er også fremragende til svinekød eller fjerkræ.

Grüner Veltliner druerne til denne Wachau Federspeiel høstes fra forskellige parceller i regionen Wachau, alle fra stokke der er minimum 25 år gamle. Gæringen starter spontant i ståltanke og varer cirka 4 uger. Efterfølgende lagres vinens på bærmen til den filtreres og tappes på flaske i februar måned.

Denne vin er en klassisk repræsentation af Østrigs signaturdrue. Med sin sprøde syre, subtile noter af grønne æbler, citrus og en let krydret finish er vinen både frisk og elegant. Den lette og harmoniske stil gør den perfekt som ledsager til salater, fisk, eller bare som et glas i godt selskab. Vinen et skønt valg for dem, der søger en autentisk og alsidig hvidvin med et strejf af tradition.

En fyldig og elegant hvidvin fra Østrig. Vinen har en smuk, lys gylden farve med grønligt skær. Du vil opleve friske noter af saftige æbler, eksotisk mango og krydderier, der giver en harmonisk og kompleks smagsoplevelse. Den er lagret 100% på ståltank, hvilket bevarer druens rene karakter og livlige frugtsyre, mens den halvtørre stil skaber en blød og behagelig mundfornemmelse. Perfekt som ledsager til rødt kød og modne oste, men kan også nydes alene.

Det er en elegant og sjælden hvidvin, der imponerer med sin finesse og kompleksitet. Med noter af modne frugter som pære, æble og et strejf af citrus kombineret med en velafbalanceret syre, er denne vin en ren fornøjelse for ganen. Vinen er kendetegnet ved sin fyldige struktur og harmoniske smagsprofil, der gør den til et perfekt match til lette fiskeretter, fjerkræ eller som ledsager til en hyggelig stund. En sand perle for elskere af autentiske østrigske vine.

Her får du en helt fantastisk Roter Veltliner! Vinen præsenterer en lys gylden farve. Næsen forfører med delikate aromaer af friske appelsiner, mandariner og et subtilt strejf af mandel. På ganen opleves en harmonisk balance mellem frisk frugtighed og en livlig syre, der munder ud i en kompleks og vedvarende eftersmag.

Oplev denne udsøgte vin med sin lyse guldfarve med hints sølv, som indbyder til nydelse. Bouqueten er præget af nøddeagtige nuancer, hvide tropiske frugter, og en delikat undertone af fersken og passionsfrugt. Smagen er saftig og silkeagtig med en perfekt integreret frugtsødme, der fremhæver de stenfrugtede nuancer. Den elegante og vedholdende finish vidner om en vin, der allerede nu balancerer fantastisk og er tilgængelig for enhver vinkender. Med sin lette og delikate stil er denne vin ideel til både særlige lejligheder og hverdagsnydelse, hvilket gør hver tår til en oplevelse af finesse og dybde. Lad dig forføre af denne søde vin og dens indbydende smagsprofil.