Champagne Duval-Leroy har igen skabt en hel unik Tasting Box, hvor temaet er Destinations Secrètes, og som navnet også antyder, så består denne eksklusive kasse af fire "hemmelighedsfulde" champagner, hvor man har mulighed for blindsmage sig til flaskens indhold. Dog er det på forhånd givet, at de 4 champagner indeholder hhv. en Aÿ 2009 Grand Cru, en Cramant 2009 Grand Cru, en Cumières 2008 Premier Cru og en Clos des Bouveries à Vertus 2002 Premier Cru. Meningen med Destinations Secrètes er, at de 4 champagner skal vise forskellene mellem champagnernes landsbyer og årgange og samtidig fortælle lidt om Duval-Leroy-familiens tilknytning til området.
Fire fantastiske champagner i én spændende kasse. Store oplevelser, lige til at dele i gode venners lag. Smag blindt, og lad gætteriet begynde – hvem rammer rigtigt?
De fire champagner:
Aÿ 2009 Grand Cru • Blanc de Noirs
Aÿ er et af Champagnes mest berømte navne – en landsby, hvis ry har rakt ud over både århundreder og landegrænser. Dens Pinot Noir-vine har en bemærkelsesværdig dybde, hvor struktur forenes med sanselighed og bærer det umiskende-lige præg, som kun en Grand Cru kan give.
Et så enestående terroir krævede en lige så enestående årgang. Høsten i 2009, præget af ideelle klimatiske forhold, gav Pinot Noir mulighed for at udfolde sig fuldt ud. Resultatet er en Blanc de Noirs med fløjlsblød kraft og stor generøsitet, som viser druens fylde og rige karakter uden at gå på kompromis med elegancen. Her bliver årgangens naturlige rigdom ikke holdt tilbage, men løftet frem.
Cramant 2009 Grand Cru • Blanc de Blancs
Cramant er en af de mest anerkendte landsbyer i Côte des Blancs – et navn, der verden over forbindes med Chardonnay, når den er bedst. Den dybe kalkholdige jordbund frembringer vine med krystalklar mineralitet og bemærkelsesværdig præcision, som var de formet af selve undergrunden under vinstokkene.
Årgang 2009 udfolder sig med en stille glans og en enestående balance. En varm og solrig vækstsæson gav druerne mu-lighed for at modne fuldt ud, uden at vinens fylde overdøvede dens præcision. Her når samspillet mellem sukker og syre en sjælden grad af finesse – et kendetegn for de helt store årgange, hvor klima og terroir går op i en højere enhed.
Cumières 2008 Premier Cru • Blanc de Noirs
Cumières er en karakterfuld Premier Cru-landsby i Marnedalen med udsigt over floden. Landsbyens Pinot Noir-vine har et ligefremt og generøst udtryk med et særligt strejf af sjæl, som kun findes her. Det er et mindre kendt terroir uden for de gængse ruter, men fuldt på højde med de største navne.
Årgang 2008 er højt værdsat af kendere for sin helstøbte karakter, præcision og bemærkelsesværdige lagringspotentiale.
Clos des Bouveries à Vertus 2002 Premier Cru • Blanc de Blancs
I den sydlige ende af Côte des Blancs finder man Vertus, hvor elegancen ikke gør væsen af sig, men mærkes stilfærdigt. Clos des Bouveries, en historisk parcel der tilhører Champagne Duval-Leroy, frembringer en Chardonnay af sjælden fi-nesse. Her møder krystalklar mineralitet en modenhed, der tålmodigt er formet gennem årene, årgang efter årgang. Årgang 2002 viser sig nu fra sin smukkeste side: en cuvée, der har nået sin fulde pragt og samtidig bevaret ungdommens friskhed og livskraft.
Duval-Leroy er grundlagt i 1859, og er stadig, som et af de få betydende Champagnehuse, familieejet. Siden 1991 er huset ledet af Carol Duval-Leroy, der er trådt i karakter som en ny, formidabel Champagne enke a la Lilly Bollinger, og Madame Clicquot. Huset ligger i Vertus, og ejer 200 ha. vinmarker hvilket placerer Duval-Leroy blandt de 10 vigtigste jordbesiddere i Champagne. Duval har marker i samtlige byer, der er klassificeret ”Grand Cru” i Côte des Blancs. Udstyr og teknik er i topklasse og går hånd i hånd med træfade, biodynamik, og gamle glemte, næsten uddøde druesorter. Alt for at øge kvaliteten. Stilen tenderer mod det blomstrende, frugtagtige kombineret med et element af cremethed og ultrafine bobler. De seneste år er topanmeldelserne haglet ned over Duval-Leroy, der nu har opnået sin plads blandt ”Le Grande Marques”.
